就在海德里磨粉師正在把麻袋的細繩解開的時候，喬里特意觀察了一下磨坊的磨碾。
他剛剛一進磨坊就發現了，這裡的磨碾跟中國古代的石碾並不一樣。
中國古代的石碾由圓柱形的碾砣和承載它的大碾盤構成。為了不讓碾砣在滾動磨穀物時從碾盤上掉下來，古代的工匠會做兩個木軸和碾架來連接碾砣，碾架外端還有一個延長的木柄用來作為推碾的手柄或著套牲畜拉磨的杆兒。
而中世紀這裡的磨碾則更像是放大版的藥碾子，它由石制的碾槽和像車輪的碾盤組成，通過推動碾盤在碾槽中來回壓碾研磨，把麥子碾磨變成麵粉。
兩者相比，當然是中國的石碾更好用，它一次性可以磨的麥子更多，也更讓人省力氣。
喬里現在就明顯看到海德里在用手推碾盤時，額頭的青筋都冒出來了，可想而知，他為了磨麵粉用了多大的力氣。
一旁的埃尼奧見狀，也上去幫忙，跟磨粉師一人抓著一邊木柄，不停地來回碾磨麥子。而珍妮蹲在一邊看他們磨麥子，看得很認真。
等他們磨完一整包麥子，已經過去大半個下午了。
喬里看見磨粉師把全部麵粉都給他裝進麻袋，連忙說：「海德里叔叔，你怎麼全裝進去了，不是要留一些麵粉交給男爵老爺的嗎？」
在中世紀，領主建造磨坊、烤麵包爐、水車等生活設施，並且強制領民使用，以此收取使用費，這是中世紀歐洲的一種特殊現象。
為了收取使用費，豐富自己的麵粉倉庫，中世紀的領主可是光明正大地禁止領民自己擁有磨碾的。
喬里以前在國外留學的時候，學習到這一段歷史，總忍不住吐槽，這些領主都富成什麼樣了，居然連這一點點麵粉都要占為己有，真是臭名昭著的黃世仁都比他們要有一點點良心。
海德里麻利地把半袋麵粉都裝進麻袋裡，然後將它放進木桶裡面，這才湊到喬里身邊，小聲對他說，「喬里，我怎麼能收你麵粉呢，至於領主老爺那份，你也不用操心啦，我會幫你補上去的。」
喬里搖搖頭，「那怎麼行？」
「沒關係的，」海德里小心翼翼地說，「耕牛才剛剛病好，明天又要進行秋耕了，我聽說喬里你秋役的時候，要給耕牛熬一種補身體力氣的草藥，我就想、想你能不能給我家的耕牛喝多一點……多一點點就好。」
「原來是這個啊……」喬里點頭答應，「你放心好啦，我一定會好好照料你家耕牛的。 」
「喬里，那就麻煩你啦，真是太感謝你了。」
喬里對他一笑，「沒關係的，不客氣。」