可是讓林洛沒有想到的是,第三日趙大便告訴他工具就要做好了,等第四日便能用了。
林洛聞言自然是喜出望外,去看了一眼確定那做豆腐的模具是真的快好了,他這才回到家裡將黃豆泡上,然後帶著苗大妮開始了準備工作。
等到第四日,林洛在天才灰濛濛亮時就起了床,艱難的做好了準備工作,然後等著趙大和苗大妮把工具運過來,緊接著便開始了豆腐的製作。
段家前院是有磨豆漿的石磨的,甚至在段家夫婦還在時還有一匹專門拉磨的驢,只是在段家夫婦生病後那驢也給賣了,如今只能讓趙大推磨來磨了。
林洛盤算著等日後有錢了,還要再買一頭驢子回來,總不能一直讓人拉磨,那太累了。
磨出來的豆漿過濾放在鍋子裡煮沸,聞著那散發出來的濃濃豆香,林洛忍不住吞了吞口水。
眼看著煮的差不多了,林洛停下了還在攪拌的動作,讓苗大妮熄了火出去幫趙大將打磨好的磨具再洗一遍鋪上白紗布準備拿進來。
林洛守著豆漿冷卻得差不多了,又將準備好的滷水按比例放進去,然後看著那豆漿一點點成渣,之後又喊來趙大兩人將那凝結成渣狀的豆腐放入模具內。
苗大妮看著那有渣子的豆漿,免不了就是一驚,慌張道:「林哥兒,這豆漿、這豆漿是不是壞了,怎麼就有渣了!?」
苗大妮出身農家,眼看著費了好大功夫熬好的豆漿就被糟蹋了,她心裡自然是焦急的。
林洛卻是笑了笑,朝她道:「別擔心,這不是壞了,這是要做的食物,那食物就是需要這樣才能做好。」
苗大妮半信半疑,卻沒有繼續反駁了,畢竟她也不懂。
林洛看著外面的日頭算計著時間,最終做出了兩板豆腐來,一板嫩豆腐,一板老豆腐。
林洛在趙大和苗大妮好奇又困惑的神色當中,現場切了一塊豆腐,放上蔥花、麻油、辣醬,當做三人的早餐。
吃下去的第一口,除了林洛以外的兩人都被驚艷住了,看著林洛的眼神甚至都充滿了不可思議,這東西實在是超出他們想像的好吃。
趙大甚至忍不住道:「林哥兒,你真是太厲害了,這東西一定會有很多人喜歡的!」
林洛只是點了點頭,矜持道:「我知道。」
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三人快速吃完早飯,按照原先說定好的,趙大挑著豆腐跟著林洛進城,苗大妮留在家裡照看段錦。
農家人起得早,今日還是林洛特地交代過的,因此趙大和苗大妮都來的格外早,再加上第一次做只做了一鍋,此時做完所有的準備再出發,這時辰也不算太晚。