既然決定了要做月餅,並且要帶著段錦一起做,林洛便開始早早的準備了起來。
中秋之前,林洛便去趙家人那裡讓他們幫忙定製了幾個製作月餅的模具。
中秋節前三天,林洛調整了一下眾人的工作時間,上午做工,下午就能回去,晚上他就準備食材,等著段錦回來一起幫忙。
林洛和段錦確定了一下,最後決定做火腿月餅、鹹蛋黃月餅、豆沙月餅、冰皮月餅,以及泥棗糕月餅,前兩種是林洛要吃的,後三種是在衡量了段錦的口味之後定下的。
對此,段錦其實還是有些不太滿意的,他不明白為什麼不能全是甜的,但是在林洛給他解釋了那些不甜的月餅出來之後的口味,他覺得他勉強也能接受。
林洛要做的月餅不難,但其中最麻煩的餡料便是火腿的,他還是拖了一些認識的行商,才找到自己滿意的火腿。
林洛在製作火腿餡料時,思考著等過年殺豬,他也要去別人家買一些豬肉,做上一些香腸和臘肉,這樣他們就有符合自己口味的吃了。
林洛在廚房中忙碌,段錦通常會在回來時跑到廚房裡看上一眼,拿上一點林洛準備的小吃食墊墊肚子,然後回到書房快速做完自己的課業。
段錦平日裡做課業的速度本來就很快,這種時候變得越發的快了,他快速的寫完之後就會回到廚房先幫著林洛做晚飯。
等到吃完晚飯,兩個人在一起準備做月餅的材料。
明日便是中秋了,趙夫子給學堂里的眾人都放了假,林洛也給他手下的那些人放了兩天假。
正好,林洛他們是得在今天把月餅做出來,因此段錦一回來就開始吃飯,等到吃完飯,兩人就開始做最後的工序。
他們現在要做的就是,將餡料放入準備好的麵餅當中,然後放入模具當中壓出形狀,之後再弄出來放到改良後的麵包窯里烘烤。
不同口味的月餅對應的模具形狀都不一樣,方便後續區分,免得弄混。
林洛做這種事情上很隨意,卻是一包一個準,月餅在他手上很隨意的成了型,反觀段錦這邊,他嚴謹的像是在做什麼嚴肅的科學實驗,可是出來的月餅形狀卻是格外的古怪。
段錦看了看自己的月餅,再看看林洛做出來的月餅,小小的眉頭上皺得都快夾死蒼蠅了,隨即他感受到自己的眉心被什麼清涼的東西拂過,然後林洛溫和的聲音傳來,「那麼著急做什麼?我們這個月餅是做來吃的,所以不管它外表長得怎麼樣,裡面的餡對,能吃就行了。」
段錦扭頭,只見林洛笑盈盈的看著自己,他稍稍思索了一下,最終還是妥協般僵硬的點了點頭。
之後,段錦也不和自己的月餅形狀作對了,反正這個在旁人看起來,也和林洛做的沒有多少差別,他之所以苦惱,完全是他自己要求高而已。
一爐爐的月餅做好,一爐爐的放入麵包窯。
看著升騰起來的火焰,段錦聞著這月餅的香氣,他覺得很驕傲,因為這是他和林洛一起做出來的東西。