葉安年還翻出兩枚銅錢來洗乾淨了,打算包在餃子裡,據說吃到的人會有好運,財運亨通。
「再包兩個糖餃吧,」江竹從糖罐子裡取了兩顆糖出來,「小孩子吃到了會高興的。」
「好。」葉安年勾勾唇。
等到兩人把食材都準備好,天色也暗了下來。
江竹熬了驅寒的薑糖水,葉安年出去把兩個小孩逮進來,燒了熱水讓兩小隻洗手洗臉暖和暖和。
洗完後,一人一杯薑糖水下肚,頓時渾身上下都暖了起來。
葉安年把兩人抱到東屋炕上,四個人圍成一圈,分工有序的開始包餃子。
福崽和丁秋擀餃子皮,葉安年和江竹動手包,不到一個時辰,就包了滿滿三大蓋頂,足夠幾個人吃了。
大鍋里的水沸騰起來,江竹端著蓋頂往鍋里一傾,一隻只圓滾滾的水餃就「撲通」「撲通」跳了進去,不一會兒鍋里就飄滿了。
他將鍋蓋蓋好,又往灶火里添了些柴,朝葉安年道:「餃子馬上就好了。」
葉安年應了一聲,抱出了泡好的臘八蒜罈子,撿了幾顆醃的翠綠翠綠的臘八蒜在碗裡,又倒上一些臘八醋,酸酸辣辣的,味兒竄極了。
不多時,熱騰騰的餃子出鍋,盛了滿滿一大盆。
福崽和丁秋抱著自己的小碗,眼巴巴的盯著餃子看,銅錢則蹲在他倆的腳邊,「吧嗒」「吧嗒」流口水。
「餃子可以先吃著,還有些蒸碗和炸貨,馬上就好。」江竹見兩個小孩望眼欲穿的樣子,說道。
兩小隻嘴裡答應著,卻誰也不動筷子,葉安年在一旁給江竹打下手,看的直發笑。
不過孩子們懂事,他還是很欣慰的。
很快炸貨和蒸碗也端上了桌,隨著江竹的一聲「開飯」,桌上頓時熱鬧起來。
餃子皮薄餡大,就著臘八蒜,好吃的讓人停不下來。
炸貨是用油豆皮卷的肉餡,過油一汆,又酥又香。
蒸碗是經典的梅菜扣肉,燉的軟爛的五花入口即化,梅菜咸香中帶著點微甜,十分解膩。
四個人風捲殘雲,不一會兒一盆餃子就見了底。
忽聽丁秋「呀」的一聲,把咬了半個的餃子從嘴裡拿了出來。
就見那餃子裡包著一枚閃閃發光的銅錢。
「運氣不錯啊。」江竹眯起眼睛笑了笑。
丁秋抿了抿唇,也跟著笑了。
他比較文靜,但葉安年還是看出他很高興。
「吃到銅錢餃子,來年會有好運。」葉安年摸了摸他的頭道。
福崽在一邊看的眼熱,拉著葉安年的袖子搖晃:「哥哥,我也想要。」
葉安年戳戳他的小腦門:「這是碰運氣的事,強求不來的,哥哥也找不到哪個是銅錢餃子。」
福崽有點不甘心,但是也不會鬧脾氣,摸了摸自己的小肚子,覺得還能再吃,就把空碗遞給江竹。
「江大哥,再給我來一碗!」