學了還不夠，大師傅知道他們要在海上一過就是一年半載的，就把廚房裡能儲存的菜都給他們介紹了一遍。
「看我們的這個梅乾菜，那是我們嶺南特有的芥菜做的，用來蒸肉是一絕。還有我們酸筍，可以用來做魚湯或者悶魚，味道都不錯。像梅子、橄欖、油柑，你們也可以買一點試一下，在海上吃剛剛好。」
兩人都是廚師，雖然長得不一樣，但在做飯上卻是溝通得很愉快，戴森派來的人見到縣衙的廚師願意這樣手把手的教他，感動得鞠了一次又一次的躬。
「你等著，等我們下一次來了，我也給你帶我們國家常用的食材給你。」維西感動道。
兩人就此結下了深厚的友誼。
在大齊滯留三年，戴森終於將船上的貨物銷售出去，並換了一船的特產返程了。他看著逐漸變成一條線的嶺南港口，心裡暗暗決定，兩年後，他還會再回來的。
戴森的離開對嶺南沒有任何影響，但王懷玉通過這段時間暢銷的罐頭，又找到一項嶺南的特產——甘蔗。
「甘蔗的要求不高，種在山地里都可以，而且管理也方便，只要清明前後種下，到年底就能收穫，中間偶爾施肥就可以了。但甘蔗生產的蔗糖卻是比麥芽糖、甜菜糖還要更勝一層。而且因為甘蔗成本不高，獲取容易，可以調控糖價。」王懷玉拿出甘蔗種植計劃給桂州府的幾個縣令說道。
現在大齊最多的是麥芽糖和甜菜糖，但北方種植零食更多，只留一部分種植製糖的作物，所以糖價一直居高不下，是有錢人的專屬品，普通人只能偶爾買一點當做禮品補品用。
王懷玉想要提高嶺南人民的生活水平，不但是要吃飽穿暖，還要讓大家過得更好，能頓頓吃肉，天天吃糖。
而且糖價如此高，做出來了也是嶺南的又一項收入，尤其是桂州府的百姓也能多一項收入。
甘蔗是大齊本來就有的物種，不過最先開始種植的是江南地區。但自從江南開發後，大片的良田就開發來種植水稻了，甘蔗種植也變得少了。
王懷玉搜羅了一下記憶里大齊世家的族譜，隱約記得江南的陳家好像就是用蔗糖發家的。
這說明大齊不是沒有蔗糖，只是不知道是家族壟斷還是技術問題，產量相當低。她要是做這一門生意的話，肯定會觸犯到陳家的利益。不過這又有什麼關係呢？
王懷玉在各縣令還在看計劃書，便一邊補充道：「糖的價格大家是有目共睹的，蔗糖的產量高，好種植，可謂是投資小回報高，沒有理由不去種。不過比較麻煩是開荒，畢竟蔗糖再賺錢，也不能用良田來種植。」
賺錢是一回事，但耕地是底線，絕對不能占用。
王懷玉有這個意識，當地人比她還要看重。之間幾個連忙點點頭道：「放心吧郡主，不管多賺錢我們最後還是要吃飯的。這糧食只有自己種出來的才不要錢，不然自己地里沒有，想要和別人買的時候可就難了。」