「姑娘每日掙五兩銀子，只管傍晚時分扎幾針！」車軒立即回懟，「我可要操心整個侯府！一時不在侯爺跟前，那也是去忙了，難道去玩不成！」
「好了，好了，」白璧成皺眉頭，「成天吵吵鬧鬧，這是哪家侯府的規矩？」
聽了這話，車軒雖然不服氣，也只能老實閉嘴，抬眼卻看見含山站在白璧成身後，拉著下眼瞼吐舌頭，沖他做個鬼臉，車軒咬牙，立即回瞪她兩眼示威。
「我叫你來，是想問問府里換廚子的事，」白璧成接著說道，「去吳縣之前交代你辦的，可找到合適人選了？」
「侯爺不問這事，小的明日也要回的，」車軒笑道，「這幾天緊鑼密鼓的，就是在張羅換廚子！小的按侯爺吩咐，張了榜找廚子，又在來報名的人里，認真挑了四個出來，想讓侯爺備選呢。」
「哦，來應榜的多嗎？」白璧成問。
「多，當然多！聽說咱們侯府找廚子，不只是黔州城，就是左近郡縣的能人都奔這來了！這不，還有大酒樓的廚子不做了，特意要到侯府來呢！」
大酒樓的廚子雖然多賺些，但沒有在侯府實惠，想換個地方也沒什麼可驚訝。白璧成於是問：「哪間大酒樓？」
「春風街上的桃源樓，」車軒笑道，「就在吉祥賭坊對面！」
他對黔州的賭坊可算了如指掌，白璧成想。但他並不揭穿，只說：「桃源樓的大廚肯到我這來，那也不錯。」
「且是呢！除了桃源樓的大廚，另外還有三人，有的在家鄉開過小店，有的在大戶人家做過事，總之小的考較了他們的刀功廚藝、紅案白案，個頂個都是厲害的！」
「有帶徒弟的嗎？」
「有啊，這四個都有，只要侯爺看中了，那就整套人馬入駐。」
「既是如此，明日做個安排，從四人中挑一人出來便是。」白璧成道，「只是出個什麼題目來考？」
「侯爺喜歡吃什麼，便叫他們做什麼，」車軒笑道，「誰合侯爺的口味，那就留誰。」
「我吃東西簡單，只要水煮即可，考不出高下來。」白璧成說著回顧含山，「你有什麼好主意？」
「說到考較廚藝，只叫他們做兩道菜，一道紅燒肉，一道青菜豆腐，水平高低便能試出來！」
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