於孟時來說，他的加入可解燃眉之急，於他自己而言，也算一塊很不錯的跳板。
如此各取所需的交易比起那些讚美之言，更讓柳師爺安心。
「好。」柳師爺道，「待我這趟從曳州回來，就請新東家多關照了。」
言罷，他長長一揖，算是認了孟時這個東家。
又得一員大將，孟時心情很好。
黑風寨的方旋等人動作迅速，他們把山上的屋子拆了，材料運來山下，又很快搭起一片矮屋。
孟時照著當日穀倉的例，給他們每人發了一套嶄新的工服，又運來十幾擔糧食。在方旋的帶領下，辣椒醬的作坊已經建起框架，只等些時日就能完工。
他挑了兩個健壯的婦人來跟孟時學辣椒醬的製作方法，孟時傾囊相授，兩人很用心，很快便學會了，還拉著方旋修改了辣椒醬作坊的布局，以適應製作流程。
柳師爺回曳州沒兩日，便按照當時所說，帶來了七八家酒樓的廚子，這些廚子被直接帶到了顧家小院，滿滿當當站了一院子，引得來上認字課的農戶們好奇打量。
人著實有點多，孟時瞧見後有點後悔答應那麼爽快了。
「東家，我跟他們都說好了，得先買辣椒才能學做菜，他們都答應，要買多少您說話就成。」柳師爺把孟時請到一邊，低聲道，面上已經有了幾分精明奸商的味道。
既然柳師爺已經鋪墊好，孟時也不客氣了，親自陪著這一行人去了穀倉，又讓人從吳汐的攤子買來一大鍋毛血旺，讓他們一邊品嘗辣椒的辛辣滋味，一邊看貨下單。
直到厚厚的交子收到手裡，孟時才笑眯眯地吩咐陸懷中架鍋，教這些廚子們做菜。
這些都是久經沙場的老廚師了，孟時不必一樣樣按照菜譜來教，她先是演示了一邊他們所吃的毛血旺的做法，又著重講了辣椒的味道和一些搭配方法，弄來一點食材讓廚子們自己嘗試。
他們都是曳州城各大酒樓的主廚，很快便掌握到了辣椒的特點，用孟時給的材料做菜，又互相切磋交流，幾日之後，已經爐火純青。
曳州來的廚子團帶著辣椒和新學到的廚藝滿載而歸，柳師爺與他們相熟，與這些人的後續交易便都交給了柳師爺。此外，孟時還把建立中的辣椒醬作坊交給了柳師爺管理。
辣椒醬作坊里的人都是黑風寨的，原本是方旋管理，突然空降一人，引起了許多人的不滿。
方旋帶著人，把孟時堵在了顧家小院的門口。
「姓孟的，你什麼意思？」方旋質問。
孟時掃了眼方旋，還有他身後那些黑風寨的漢子們，又見柳師爺一臉歉意尷尬地追來，大致就明白的事情原委。
她不太意外，只是今天與裕大娘子的約會是去不成了。
方旋壓著火，臉色不虞，他提了口氣剛要說話，孟時卻搶先開口，淺笑嫣然：「我恰好要去找你們，既然來了，倒免得我跑一趟，進來說吧。」
孟時轉身去了小院中間，堵在門口的前土匪們面面相覷，氣勢已經消了大半。