「去後廚看看。」蕭谷起身，他先出門，衛榆跟在他屁股後面。
這會兒是飯點，蒲建和蔡駿毅兩人正在廚房忙的熱火朝天。
「剁剁剁……」切菜聲不絕於耳。
和水聲，油爆聲編織成一首歌謠。
廚房忙碌，但井然有序，配合默契，誰也不妨礙誰。
這副樣子在蕭谷眼裡稀疏平常，若是這都做不到，福貴酒樓也不用傳承下去了。
蕭谷的到來，蒲建和蔡駿毅發現了，但都沒有停下來。
廚師最重要的就是做好一道菜。
他們只會更加努力在師父面前表現，而不是跟大師兄一樣去師父面前賣乖。
菜上盤之前可以弄一小碟子嘗嘗，這是廚子默認的規矩，一來是為了把控味道，二來也是廚子養肥了自己。
作為御廚世家，福貴酒樓當然也把這個規矩傳承了下來，只不過現在前者才是重點。
蕭谷品嘗了一口蒲建端過來的菜――宮爆蝦球。
這道菜取的青蝦，去頭去殼留尾，剝成蝦仁，開背去線。
醃製完放進熱油鍋里煸至變色再放入蔥花爆香，放入自製番茄汁翻炒均勻，再倒入調好的宮爆汁，裹均勻出鍋放入擺好的好盤中。
酒樓的青蝦自然選取最好的連夜運過來，放在水缸里養上一天，這樣蝦會瘦一點，但會將髒東西吐掉一些，再處理味道蝦肉的腥味也會更少。
以往他覺得食材很不錯，只是可惜火候的掌握還稍微差上一點。
但有了晚上吃過的水煮蝦相比，蝦肉不夠純淨，太多調料不能突出蝦的鮮美，還有所掩蓋。
總之無論是食材還是廚藝都差上那麼一點。
而這是福貴酒樓，對方只是一個小飯館。
「師父。」蔡駿毅也把菜端過來了，蒲建心底微松，剛剛師父的臉色太難看了，他都在想是不是今天的宮爆蝦球失手了，但回想起來每一個步驟都沒有失誤，不知道師父為什麼……
蒲建看著蕭谷吃了一口蔡駿毅的白水洋豆腐，臉色陰沉。
他是沒大師兄能說會道，但不代表看不懂臉色，默默低下頭不開口。
做二師兄的他沒開口，蔡駿毅沒有謙讓的心思，「請師父指點。」
他很乾脆，不好就指點，他改。
蕭谷：「你們倆跟我學廚已經有二十多年，快三十年了。」
蒲建二人心裡一突，師父這麼說是……
*
明度不知道福貴酒樓發生的事情，她睡醒蕭谷已經回來了，嗯不回來才奇怪，蕭媽媽在家，蕭谷沒有夜不歸宿的習慣。
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