顯然已經準備好，只差一個做出來的廚師。
荷包裡脊（註：百度）聽著挺普通，這其實是一道御膳，始於慶末，御膳房所創。
在慶朝，王公大臣皆會隨身佩戴金黃錦緞做成的小囊，名曰荷包，御膳房便是以此模擬創製了此菜。
明度穿的古代沒這道菜，但沒辦法，美食系統里有。
明度自然也就會了。
她將豬裡脊肉切成丁，又切了香菇丁、玉蘭片丁，放到一個盆里，加入紹酒和味精，攪拌成餡。
拿起雞蛋磕入碗中，加精鹽、澱粉攪勻，舀入鐵勺內，開火在上面旋轉，攤成直徑約十厘米的小圓蛋皮，再迅速加入拌好的餡兒，到蛋皮一半處就可以了。
將另一半蛋皮趁熱翻蓋在有餡兒的蛋皮上，沿邊緣輕輕一按，使其粘連，將餡兒包住。
再用筷子將凸起的部位向中間夾，粘上火腿末，油菜葉末。
一個荷包裡脊做完了，要連做十二個。
做完後，明度：「油鍋。」
立刻有幫廚下意識的幫著起鍋倒油。
油鍋熱了，它們被放入其中，炸了兩三分鐘，炸硬了，呈金黃色，撈了出來。
幫廚已經擺好了生菜盤子，明度裝個盤，一道荷包裡脊就完成了。
「給客人送上去。」
菜被端走，眾人才恍然回神，大小姐剛剛做了一道荷包裡脊。
即使不知道味道怎麼樣，但從切菜，到做『荷包』，再到油炸上盤，每一步都非常熟練，絕對不是第一次做。
平嫂確定你傳的不是謠言？
實際上真第一次做的明度：「今天大家就配合我撐起酒樓。」
她的話不多，在做荷包裡脊之前這麼說沒人會在意，但她露了一手後……
「放心，大小姐我們都是熟手，我在酒樓可是幹了八年。」
「我幹了九年，酒樓後廚哪裡多了一顆雞蛋我都能發現。」
平嫂擠開其他人，「你們別跟我搶，我可是幹了三十多年。」
眾人：呵呵，你幹了三十多年還在傳謠。
他們一個個表忠心，明度也受用了，「那就拜託大家了，我也沒別的本事，就有點手藝，今天歇業後，請大家吃頓飯。」
眾人面上樂呵呵的，心裡怎麼想就沒人知道了，結果是整個後廚運行了起來。
荷包裡脊被送上了客人的餐桌，傳菜的又是那個倒霉沒背景的服務員，畢竟菜看著像模像樣，但味道可沒人敢保證。
大小姐那麼年輕，也從來沒聽說有什麼手藝，翻車概率極高。
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