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郭媚一邊想著陸小鳳可能會有的計劃,一邊趕去了「滿足飯館」。這滿足飯館在京郊,是郭媚新開的飯館,就在白蓮茶館旁邊,她托方應看約了鄆王今日吃午飯,自然得去提前布置一番。

***

午時未至,郭媚就在雅間裡等來了鄆王趙楷,他雖然是當朝三皇子,卻沒有什麼皇親貴胄的架子,非但沒有讓郭媚多等,反而還提早到了。

郭媚先給趙楷倒了杯西瓜冰冰茶,然後將菜單遞給了他,說道:「也不知道殿下的口味如何,所以我只點了茶水。天氣炎熱,這西瓜冰冰茶清涼解暑,是滿足飯館點單率最高的茶飲,殿下嘗嘗看。」

流動奶茶鋪的生意火了之後,郭媚在滿足飯館和白蓮茶館中都推出了果飲和奶茶,不過口味各不相同,只會讓人聯想到跟風,不會讓人覺得背後的老闆都是同一人。

有競爭,才有更大的市場,餐飲業賺錢快,幾家聯動,還可以將創新菜、創新茶飲炒熱,賺取更多的財富。郭媚下一步計劃在虹橋旁開一個固定的奶茶鋪,然後鋪出連鎖店或者加盟店。如此一來,不消幾個月,她就可以擁有歐陽少恭,哦不,是鳳來琴了。

趙楷喝了一口西瓜冰冰茶,果然清爽,西瓜的清甜加上冰沙冰冰涼涼的口感,與熱茶帶來的感覺很不一樣。雖然快到中秋,但近日燥熱,熱度不輸給夏日。好在這滿足飯館的雅閣里放了冰塊,溫度便沒有那麼高了。

趙楷又喝了一口西瓜冰冰茶,笑著說道:「此茶確實清爽甘甜,與一般的茶水很不一樣。至於點菜,我沒有什麼忌口的,郭姑娘平時喜歡吃些什麼?」

郭媚請他吃飯,趙楷覺得就算只吃碗糖水,他也會甜到心裡,而這西瓜冰冰茶,比他吃過的任何糖水都要甜,卻甜而不膩,讓人覺得可以喝上一整日。

郭媚也跟著笑了起來:「我也沒有什麼忌口的,什麼都愛吃,不如我們就嘗嘗這滿足飯館的人氣推薦菜?」

滿足飯館的菜單三日一更換,三日內點單量最高的十道菜,會按照排名列入人氣推薦菜,方便選擇困難症顧客和喜歡吃「隨便」的顧客挑選。而排名第一的人氣推薦菜,名字很有趣,就叫「隨便小炒」。

「這隨便小炒排名第一,倒也不知裡頭有些什麼料,不如我們也點一道這個?」趙楷有些好奇,這小炒能有多隨便?究竟是食材隨便,還是口味隨便?如此隨便的一道菜,為何排名第一?

郭媚點點頭,說道:「這排名第一的菜,自然是要嘗嘗看。據說這隨便小炒每日用的食材都不同,做法也不同,甚至有時每一桌端上來的隨便小炒味道也都不同。但大部分顧客都覺得這隨便小炒很合自己的胃口,滿足飯館也對得起它的名字。」

郭媚頗有些「王婆賣瓜,自賣自誇」的意味,不過她也沒有誇張,這「隨便小炒」之所以能排到人氣推薦菜的第一名,就是這麼來的,而廚師之所以這麼厲害,能滿足大部分人的胃口,歸功於跑堂的細心觀察,和掌柜的資料收集。畢竟這跑堂的和掌柜的,可都是娘子軍里的厲害人物,對付金風細雨樓的人都不落下風,更別提應對普通的顧客了。

都說要抓住一個人的心,就要先抓住他的胃。而有時抓住了一個人的胃,也有利於獲取情報。誰說只有青樓茶館才能收集情報?飯館想要收集情報,一樣也有辦法,而且飯桌上談的事情,可以天南海北更加廣闊。

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