蘇瑤連吃好幾口,不知不覺把整塊連蓉酥全吃到了肚子裡。
沒過癮,她又迫不及待拿了切片杏仁酥,寸許厚的片狀點心,下面是酥做的託兒,上面沾著層層疊疊的杏仁片。
還沒吃到口中,杏仁的香味就已經鑽進鼻孔,清香、帶著杏仁獨有的清苦味,吃到嘴裡時,並沒有苦澀的味道,只留杏仁的清香,表面有一層薄薄的焦糖,一嚼能溢出杏仁露汁來。
酥托奶香味十足,像在吃沙琪瑪,和杏仁片合在一起吃,一點不輸奶油類甜品的口味。
至於山楂鍋盔……蘇瑤連吃兩塊點心都是甜的,因此對這塊山楂味的點心很是期待。
鍋盔有掌心那麼大,外面是層硬質烘殼,味道淡淡的,帶著面點獨有的清新,但勝在口感十分好,帶著微微的酸甜味。
真正解膩的還屬山楂餡兒,酸甜可口的味道帶著微涼,瞬間衝散了口中的甜膩,仿佛極渴的人突然飲下一碗甘甜的飲子,口中暢快極了。
不愧是唐姐姐做的點心,每樣都如此好吃。
蘇瑤從小到大吃過的點心不少,論起來,都沒今日吃的這三樣美味,她真心實意道:「能把樸素的點心做出花,唐姐姐是長安當之無愧的點心第一人。」
唐玥笑道:「多謝瑤娘誇獎。」
蘇瑤吃完,又讓唐玥包了兩大包點心,帶給耶娘吃,至於阿兄嘛,國子監和甜品鋪合作,想來食堂不日就會有供應。
蘇瑤和霍湘剛走,江映雪就來了,她如今在江府住,路程有些遠,因而來的慢些。
一來,就把唐玥拉到櫃檯後面,道:「唐玥,昨日我回江府時,經過西市的麵店,瞧見點心齋的夥計在買小麥粉,那些小麥粉的袋子都被耗子咬破了,麵粉也髒髒的,不像是好貨。」
唐玥思索道:「點心齋地處城東,客人都是達官貴人,他們竟也敢以次充好?」
江映雪繼續說:「今早經過點心齋時,看到項掌柜掛出『降價酬賓』的條幅,點心品質降了,難怪價格降了。」
「這不是自掘墳墓嘛。」唐玥輕聲道。
江映雪贊同地點點頭,點心齋這是連自己的百年清譽都不要了,她瞧見甜品鋪里的點心,立刻問:「咱們鋪子裡的點心什麼價格?」
唐玥說了一個價格,江映雪和點心齋的比較一番,說:「和他們降價後的點心價格差不多。」
其實唐玥賣的甜品一直都不算貴,因著甜品屋的食材和工藝零成本,從擺攤兒起,就是按甜品的成本價售賣,開了甜品鋪後也不例外,就連最貴的榛果巧克力,也比正常市價要低。
為的就是更多人吃得起甜品,享受到甜品帶來的愉悅。
而點心齋自詡為長安城的「頭牌」,走高端路線,點心的售價本就比其他鋪子裡高,即便現在降價了,還勉強和甜品鋪持平。
「那更是要作繭自縛了。」唐玥評價道。
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城東,點心齋。