花了大半個時辰,許灝瑞將整棵樹的果子基本都摘了下來,樹上仍能零星看到幾顆小果子,是他特意留下來,招待常來做客的鳥兒們的。
他無差別對待地將沙梨都先摘到背簍中,最後在樹下挑選壞梨,將其另外裝在空閒的木桶里,用破布密封起來。
等壞梨發酵完,又能給梨樹和小山茶樹當肥料。
林清玖拿著帕子給完好的沙梨擦去表面沾上的腐汁,接著放進籮筐里。
整整三個籮筐的沙梨,兩個水桶的壞梨。
趁孩子還在睡覺,許灝瑞和林清玖一起清洗完兩籮筐的沙梨。
前段時間他和林清玖說要將梨換種形式販賣,他的打算便是做成沙梨膏,可以泡水喝,又有止咳潤肺的功效,重要是比沙梨耐保存。
不過......
兩個籮筐,一百四十斤左右的沙梨,只能製作出十四斤的沙梨膏。
他把一百四十斤的沙梨切條放入大鍋中,又加入切碎的紅棗和羅漢果,先熬半個時辰。
期間順便給孩子用瓦罐煮羊奶,林清玖則去拿菜葉餵羊和雞。
半個時辰後,他用紗布把鍋里的梨汁過濾出來,再加入些許糖霜,繼續熬半個時辰,在最後一刻鐘,邊熬邊攪拌梨汁至濃稠。
放涼後,就成了醇厚透亮的焦糖色濃漿,把梨膏裝在他事先準備好的罈子里,一共剛好裝了七壇。
許灝瑞取了一勺放在碗,兌了一碗溫開水,遞到林清玖面前。
他輕抿一口,杏眼發亮,「甜,好濃的梨香味,還夾有一絲淡淡的酸味。」
林清玖仰著頭眨巴眼睛,「咱們要怎麼賣?」直接這樣賣,還是兌水賣?
許灝瑞想了想,說:「我們只有七壇,梨膏能存放半年左右,咱們自己留一壇,給師傅一壇,寶姑家一壇,剩下四壇出售。
至於怎麼賣,直接整壇賣吧,要不讓銘哥幫忙買一下?」
林清玖轉動眼珠子,「那定價呢?」
許灝瑞:「可以賣500文錢一壇。
沙梨膏里的羅漢果花了500文錢,紅棗花了30文,糖霜100文,十斤沙梨熬出一斤沙梨膏,現在集市賣3文錢一斤沙梨,酒罈子是咱去年裝喜酒的,沒花錢,成本一共1050文。」
林清玖似懂非懂,點頭,「那咱們能賺二兩銀子。」
許灝瑞捋了捋他的長髮,「嗯,四壇能賣二兩銀子,只怕是要花費一番力氣才能賣出去,不好售的話,最低價格可以賣300文錢一壇。」
林清玖蹭了蹭他的手,自信滿滿道:「不怕,阿瑞做的東西都是頂好的,肯定能順利賣出去。」