隨後許灝瑞又拿出一份朋來閣的菜品單，「上面的是你們都會做的菜，從明日開始，你們便開始上崗培訓。」
幾人看了後，點頭。
四位東家定了下月中秋開業。
所以留給三位廚子的時間並不多，每日練習的菜，大家分分，多的許灝瑞就拿回村里，分給村民們。
由此新塘村的鄉親們，都知道他們幾人要在鎮上開酒樓，大家都等著酒樓開業。
栗崽每日都跟他爹到酒樓里，大魚大肉，夏季消下去的小肉肉，這下子又膨脹了起來，又變會了原來的小胖崽。
八月十五日，中秋佳節，鎮上的新酒樓開張。
許多人都在門口圍觀，許灝瑞做了個超大的六層大蛋糕，切成塊送大家免費品嘗。
村里來趕集的村民都聞聲而來。
這新式的糕點，很快吸引了甜食愛好者。
栗崽見著他爹身旁的大蛋糕，任由林清玖怎麼拉都拉不回酒樓里，張大壯笑眯眯地勸他，由著栗崽，他幫忙看著。
栗崽被張大壯抱起，小胖手伸著去搶他爹手裡的蛋糕，許灝瑞移開了，哄道：「乖，給栗崽留了，去裡面找沐風叔叔要。」
一小塊的蛋糕用一張小菜葉子盛著，一個個排著隊領取，由許灝瑞和良錦銘分發，錢醒在一旁迎客入內。
酒樓後院裡，沐風、繡丫頭、還要林清玖、洛明軒，正坐在桌上吃著小蛋糕，見張大壯進來，忙招呼過來。
桌上不止有小蛋糕，還有小月餅和其他的糕點。
栗崽一被放下，就爬上凳子，急迫地抓著爹爹給的小勺子挖起蛋糕來。
新店開張，不僅送月餅，還有八折優惠，這天，酒樓食客較多，許灝瑞也在後廚幫忙。
良錦銘忙著收帳，錢掌柜忙招呼食客，沐風則敲鑼在門外吆喝，好不熱鬧。
開張的頭幾日都比較忙活，許灝瑞常去幫忙，後面穩定下來，他便留在家裡溫習，酒樓都由拿月錢的錢掌柜和良錦銘在打理。
只是每月還需他看一次帳本，林清玖想替他分擔一下，便與他學起如何看帳本。
第一百七十六章 童試
冬季收糧稅時，許灝瑞與村長講了，他要考科舉，家裡坡上那二十多畝地，想請人來幫忙收種，勞村長幫忙問問，可有人願意來。
村長詫異，但還是應承幫這個忙。
洛明軒給他講了策論的八股式以及傳授了些詩賦技巧，找了個與自己有些交情的廩生給許灝瑞做擔保，方回了京城過年，以及準備來年三月的會試。
沐風與他一同回了京，外出『遊歷』了兩年，大半時間是呆在那個偏僻的小村子，回去與家人說起後，免不了被一些兄弟調笑一番，尤其是知道他還在一個小鎮子上，同人開了家酒樓，這不亞於在無人區搞個客棧，來不了幾個銀子。