老子打兒子,天經地義!
一頓鬧騰之後,大高個一行人知道了是他們誤會了池錦錦。
紛紛和池錦錦道歉,還拿出了一沓子厚厚的錢說給池錦錦,當做這段時間照顧老爺子的費用。
池錦錦拒絕了:「我收留老爺子,不是為了錢。」
花大娘附和:「就是,你以為我們的素質和你們一樣低?」
村長冷哼一聲,沒有說什麼,但那鄙視的眼神早已表明了一切。
大高個一行人無地自容,做了生意多年,就算再不想被金錢影響,可也有了一身的銅臭氣,看什麼都是利益至上。
即使大高個一家人再不地道,但也是老爺子的家人,他們來了,就是要接老爺子回家的。
老爺子像是知道了自己要走,不知什麼時候躲起來不見了,任憑眾人怎麼叫都不出來。
「哎呀,這可怎麼辦啊!」
就在大家急的如同熱鍋上的螞蟻時候,池錦錦一聲不吭的進了廚房。
花大娘一拍自己的腦殼,叫村長:「老弟,快來燒火!」
村長:「姐,這個時候還有心思吃飯呢,找人要緊啊!」
花大娘瞪了他一眼:「你知道啥,老爺子最喜歡吃錦錦做的大雞腿,一會他聞到味道,自己就出來了!「
村長恍然大悟,趕緊進廚房幫忙。
「大哥,你說這辦法行嗎?」有人也聽到了花大娘的話,遲疑的問大高個。
大高個抹了一把額頭上急出來的汗:「沒辦法了,只能死馬當活馬醫了!」
眼看天就黑了,老爺子要是再找不到,就怕他出什麼事啊。
廚房裡。
池錦錦殺了一隻大公雞。
前幾天,村長家打了今年的菜籽,製成菜籽油,送給了池錦錦一大桶。
清洗好了大公雞,她先用菜刀把雞腿和雞翅膀卸下來,在上面扎了幾個孔,方便一會入味,大蒜、花椒、草果,加上鹽糖辣椒麵,把雞腿和雞翅湯醃製一下,最後再打進去一個雞蛋,方便掛麵糊。
然後一塊塊的把雞肉從雞架子身上割下,雞胸肉切成小塊,用花椒草果和鹽,最後加入一勺菜籽油拌了拌,也放著醃製。
趁著這間隙,她分別熬製了一鍋香椿油,蒜油,蔥姜蒜和洋蔥在油鍋里熬製,油里多了香味,倒進辣椒麵裡面,就是一碗香噴噴的辣椒油。
冰箱裡有老爺子上次吵著要吃還沒來得及做的炸串,花大娘拿出來,用竹籤一個個的串好。
池錦錦一手拎著油桶,一手抱著醃製好的食材來到了火塘這邊。
村長已經按照池錦錦的話,提前把大鍋燒熱了起來,淡黃色不摻雜質的新鮮菜籽油倒進鍋里,新油獨有的香氣就冒了出來。
火候正好,池錦錦先炸了一盤薯條,菜刀切成的土豆條要比店裡買的更粗更大一些,黃橙橙的十分誘人。
雞蛋麵粉製成麵糊糊,雞腿雞翅膀連續在麵糊,麵粉和清水中蘸三次,這樣面衣才能更好的附著在食物上,不容易脫落,前後炸了兩次,出鍋。
光聞著這味道,就跟某肯某麥賣的一模一樣,甚至還要更香一些。
雞胸肉下鍋,盛出來的時候就是雞米花,村長沒忍住往嘴裡扔了一個,又香又鮮,眉毛都差點飛起來。