秦縱手中的土豆也處理完成。要不怎麼說是秦小將軍呢,東郊大營里一柄銀戟可以舞得翩若驚鴻,在這方寸廚房間,那也是刀工了得。這砧板上的土豆塊,就連大小形狀都幾乎相同。
切好了土豆塊,楚霽覺得不能浪費了秦縱這樣的「人才」,又支使著他去將紅薯洗淨蒸熟、將小米椒切成小段。
秦縱自無不從。
趁著這個功夫,楚霽將已經切成丁的雞腿肉醃製。放兩勺黃酒、兩勺醬油,再加入一小勺鹽抓勻。本應該再加入小半碗澱粉攪拌,使雞肉更加嫩滑,可現如今就連紅薯土豆都才送到楚霽跟前,又哪裡來的澱粉呢?他只得退而求其次,在碗中打個雞蛋,便也稍稍可以代替澱粉的功效了。
此時,排骨已經燜煮完成,揭開鍋蓋,倒入土豆塊,繼續燜煮一刻鐘。
楚霽手腳麻利地另起一灶。油熱後將雞肉下鍋,炸至金黃便撈出。稍稍冷卻後,再用大火復炸一遍,使雞丁獲得外焦里嫩的口感。鍋中只留少許的油,油熱後加入小米椒、蒜泥和小蔥。一勺醬油下鍋後,便是迅速的翻炒。隨著鍋鏟的翻動,一股熱辣的香味霸道地席捲了整個廚房。
完成了辣子雞丁和排骨燉土豆,最後便是秦縱的專屬小甜品了。蒸熟的紅薯已經被秦縱壓成泥狀,加了牛乳,搓成圓潤小巧的小球備用。
楚霽朝著秦縱投去一個滿意的眼神,不愧是他的小崽子,連廚藝都是「一脈相承」。
隨後便是將糯米用開水攪拌燙熟,再將其揉成一個白胖胖的糯米糰子。這一步和做槐花糕的步驟倒是相似。
一手倒水,一手攪拌,楚霽的動作稱得上賞心悅目。
秦縱站在一旁看著,楚霽那熟悉的動作和認真的側臉,讓他恍惚之間有了一種時光倒轉的錯覺。
在他們認識的第二天,在盛京楚宅的那個小廚房中,楚霽為他做了一盤家鄉的槐花糕。
那時的楚霽,剛剛守了發燒的自己一個晚上,面無血色。可一雙手,卻被滾燙的糯米粉燙出一片刺目的通紅。
自己可真是個混蛋。
「我來吧。」秦縱伸手攔住了楚霽即將和面的動作,「你教我。」
楚霽微微側目,看著少年漆黑的雙眸。那雙鳳眼中天生的凌厲不再,反而含著些楚霽看不懂的情緒。
有些像那
日做槐花糕時的模樣,但又有哪裡不同,楚霽說不出……
楚霄站在桌子旁,光是看著桌上菜式的誘人色澤,聞著空氣中他從未聞過的香氣,就已經覺得食指大動,垂涎三尺。
適時,楚霽端著最後出爐的紅薯餅,秦縱則拿著個尚未開封的酒罈。
楚霄見此,只覺得老懷寬慰,這世上再不會有像他這樣清閒享福的人了。