水清對著堆滿廚房的南瓜、冬瓜、白菜、蘿蔔等等，犯了愁。
先吃哪樣好咧？
胡母打心底高興，女兒女婿在村子上人緣好，沒有哪個當娘的不高興。
她一邊熱情招呼婦人們坐著聊天，一邊開心說道：「用冬瓜燉個冬瓜肉沫湯？沾個油水就成。
在用這送來的大青菜和香菇切成丁和糙米做個菜飯，成不？」
水清還沒開口回答，旁邊坐著的婦人們笑容爽朗的道：「這哪裡還有不成的？」
「難怪我當家的昨天回去一直說吃得好！說的我都想吃了，有肉有菜有飯的，不要工錢我都想來幫工哩。」李大娘羨慕道。
糙米也是米。
更別提冬瓜裡面還放肉了，雖是肉沫，但這年頭能有肉沫已經算是非常不錯的，放大肉片的話，這幾十號漢子，一整頭豬都能吃下！
王桂芬是來幫忙的婦人之一，此刻正從麻袋裡面撈香菇出來泡發，對上胡母打趣：「我就怕在你女兒家吃上十天半個月，回家去吃不慣嘍。」
「你們別笑話我了，都是你們帶來的菜，還得感激你們呢。
不光來幫我女兒忙，還帶了吃食，我這當娘的也跟著沾光。」
胡母幾句話說的真心又敞亮，不管是來幫忙的婦人還是送菜過來的婦人，聽著皆心情暢快。
那邊漢子們出力氣干體力活，這邊婦人們有說有笑準備吃食。
上午要忙晌午飯，基本上沒空閒，而晚飯只需要做家裡幾個人的，不耽誤時間。
所以吃過晌午飯洗好碗筷後，水清和胡母就空閒了下來。
利用空閒的時間，水清開始教胡母、晏秋星回等人做米酒。
第八十六章 第一次做米酒的成果
米酒一發的時候是酒釀，這時候酒水少，主要吃甜味為主酒味極少的酒釀，能做的吃法有酒釀小丸子、紅糖酒釀雞蛋、酒釀紅豆這些。
而想要出酒多，就要進行二發。
二發是在酒釀的基礎上，一兩天就能好。
此時酒味變濃郁，甜味相對應的減少，米粒中間空洞，變木變柴，口感很是不好，以喝米酒為主了。
「糯米泡上兩個時辰，大拇指和食指一攆就碎的程度就行，像這樣。」水清從木盆中撈出泡好的米粒示範。
「然後瀝乾水上蒸桶蒸，一定要蒸透蒸熟！時間和火候你們自己把握。」
「晾涼，均勻的拌酒麴粉末，酒麴也是我們自己做的，不過現在過了季節，等明年能做的時候再教你們。」
「最後用乾淨的棉布包裹，蓋上蓋子。」
水清說的仔細，幾個學徒聽的更是極為認真。
掙錢有多不容易，他們比誰都清楚。
好不容易有了掙錢的機會，當然要緊緊把握住。
水清先大致說了一遍，等米蒸好後，她拿出四個盆，讓胡母、晏秋、星回、范江四人分別單獨做。
范河和范湖太小，暫時不用參與製作。