「如果擔心頭一天晚上殺的雞到了第二天肉質會腐壞，咱們可以把雞肉抹上鹽，這樣不就不怕雞肉變壞了。」這是老三張家安給出的建議。
「雞剛殺好就抹上醬汁醃製起來，還會變壞？」老大張家福很不解。
「咱們也可以把醃製好的雞用繩子吊在水井裡，等第二天早上去鎮上之前再把繩子拉上來。」老二張家和也想出一個雞肉保鮮的好方法。
「為什麼一定要頭一天晚上把雞殺好醃製起來？除了老二夫郎如今身子重要每天多睡覺多休息，不能早起，家裡其他人都可以幫忙。咱們可以每天早上比往常早起一個時辰，大家一起忙活，燒水、殺雞、褪雞毛、和泥、洗菜……爭取在老三他們去鎮上之前把雞醃製好，雞肚子裡塞上配菜，包上荷葉裹上泥巴，讓老三他們帶去鎮上。這樣也方便，到了鎮上也不用再做洗菜、切菜、裹泥巴的這些事情，只需要專心烤叫花雞，賣叫花雞。」這是老大媳婦兒想出的辦法。
「老大媳婦兒說得對，如果擔心隔夜的雞肉不新鮮，咱們一家可以每天早起一起準備。」張家爹爹也贊同大兒媳的建議，「等烤爐做好了，咱們家哪裡有多餘的地方存放過夜的雞鴨鵝，還是早起現殺現宰方便些。」
最後，這個提議經過大家一致同意，「行！那咱們以後每天早起。」
大家圍在火堆旁討論許久絲毫沒感到炎熱，等到事情定下來以後，發現後背已經被汗水打濕才紛紛察覺到熱，他們居然站在火堆旁說了這麼久的話。
火堆燒了一個時辰，撲滅火，木東和張家安用鐵鍬扒開輕薄的土層，露出坑裡已經乾燥到出現裂痕的三個泥團，大家的目光一瞬間紛紛集中在眼前這三個泥團上，露出擔憂又期待的神色。
剷出泥團放在桌子上，大家的目光也隨之聚焦在桌子上。
木西把手中的兩根木棍分別遞給張父和張家爹爹，「張叔，張阿叔，這三個叫花雞還是由您二位來開吧。」
張勇和夫郎接過木棍，在眾人的目光下敲掉泥殼，露出裡面的荷葉包，一絲絲香氣在空氣中蔓延。
隨著他們拿剪刀剪開綁著荷葉的繩子，剝開荷葉，空氣中的香氣愈發濃厚，勾得眾人肚子咕咕作響。
張家福的一雙兒女好奇地踮起腳尖想伸手抓，張家福和媳婦兒趕忙拉住兒女的手臂，不讓他們上前搗亂。
張家和拿來碗筷，不好意思地放在桌子上，「阿父，阿爹，叫花雞既然都已經做好了，咱們趕緊嘗嘗，我已經把碗筷都拿過來了。」
「嘗嘗，我的肚子已經開始叫了。」張家安也迫不及待想試試叫花雞的口味。
「那咱們今天中午就不做飯了，就吃這三隻叫花雞。」張家爹爹笑著開口。
「好嘞！」
木東和樂哥兒他們去搬凳子，其他人有的幫忙盛飯，有的去房間裡拿酒，有的則是去廚房洗了一盆自家種的黃瓜和甜瓜。
甜辣口味的叫花雞讓所有人讚不絕口，就連鄰居也被香得跑來敲張家的門，詢問他們家做了什麼好吃的。
酒足飯飽後，大家坐在院子裡嘮嗑。