師父不帶他，師兄們針對他，討論病情的時候不叫他說話，幹活的時候對他呼來喝去。
半年時間什麼都沒有學到，也沒掙到一分錢，還不如去大戶人家伺候人，可是他不想伺候人。
幹上十年？二十年？東家不會把他當成自己人的，有年輕利索的，就不要他了，然後他能幹什麼？他只會端茶倒水，牽馬跑腿。
他想趁著年輕，學一門手藝，學會以後自己干，學會的東西誰都拿不走。
最普通的衣櫃售價四兩，等於大戶人家一等僕從四個月的工錢，朱小雨覺得木工不錯。
後來發現木工又髒又累，他連板子都扛不動，做一個衣櫃也要四個月，不如大夫。
望、聞、問、切、開藥方，幾分鐘就把錢賺到手了，不用到處攬生意，也不用看別人的臉色，甚至別人還得給他說好話，可是他沒有跟對師父。
前幾日，朱小雨給酒樓的大廚送藥，原來是生意太好，大廚的胳膊累著了，得用草藥敷一敷。
累著的原因還有一個，幫廚學的差不多，也賺夠了開店的錢，出去單幹了。
一個幫廚都能開店，經過認真地考慮，朱小雨辭便別了師父，打算當廚子。
幫廚自己當了老闆，飯館剛開張，剛好需要兩位幫廚、兩位夥計。
來找活計的每個人都想當幫廚，幸好朱小雨去得早。
所謂幫廚，就是洗菜、切菜、按照大廚的要求把菜切丁、切段、切塊、洗鍋、洗碗、砍柴、燒水、清理灶台等等。
做學徒的，都是管吃管住沒工錢，木匠、鐵匠、竹匠、大夫、都一樣。
三五年的時間，看個人的表現和師父的心情，適量給些工錢，也有可能一直不給，但是幫廚有。
它是一項獨立的活計，不輕鬆，也不能偷懶，每天都得實打實地干，大廚也不是幫廚的師父，沒有義務教他們做菜。
他們想當幫廚，是因為幫廚離大廚近，工作之餘可以偷著學。
勤快一點，嘴巴甜一點，大廚高興的話，可能會講點什麼，這個道理朱小雨懂，來學東西，自己首先得積極。
按照大廚預計的量把菜品備好，就中午了，正是一天中最忙的時候。
朱小雨：「張哥，這個煮多久？」
他張哥：「看火候。」
朱小雨：「茼蒿是不是太多了？」
他張哥：「一炒就沒了。」
朱小雨：「白菜放這麼多夠嗎？」
他張哥：「夠了。」
朱小雨：「蘿蔔要炒軟啊？軟了好吃嗎？」
他張哥：「我做菜還是你做菜？」
朱小雨靜靜地看了一會兒，覺得想學東西一定不能不好意思，更不能被一句話打退堂鼓，當師父的都這樣，自己臉皮厚一點就行了。