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清晨,薄霧似紗籠罩了整個鳴水縣。
雨已經停了,整個縣城像被洗過一般,瀰漫著淡淡的水汽。
空氣清新,溫度也正適宜。
陶青魚醒來時,小院兒里安安靜靜的。偶有幾聲鳥雀叫,不過頃刻又遠去。
他坐起身來,摸著床的另一邊微涼,猜測方問黎大概已經走了許久。
踏著木屐走到柜子邊,陶青魚將自己原本的衣服拿了一身出來。
換上洗得泛白的舊衣服,再穿好鞋襪。
陶青魚隨意將頭髮挽起來,這才開門出去。
廚房的鍋里溫著早飯,陶青魚收拾完自己便端了去飯廳吃。
填飽肚子清理了碗筷跟灶台,陶青魚在院裡消消食,隨後將自己跟方問黎換下來的衣服一起洗了。
衣服晾好,陶青魚泡上一壺茶坐在院中休息。
昨夜下了一晚上的雨,院子裡的青磚還透著濕痕。
打眼一瞧,比米粒還小的螞蟻成隊走過,嘴上正咬著不知從哪兒找來的食物碎屑。
陶青魚看著他們出神。
茶霧烘在臉側,清香宜人。陶青魚端起茶盞抿了一口,又忽然想著昨日帶回來的小金魚。
他起身,注意著沒有踩到地上那一隊勤勞的生靈。
回屋裡將小金魚們端出來放在院兒里,陶青魚又撒了些魚食。
金魚他挑的都是品相不錯的紅白龍睛蝶尾,拿回來之後方問黎就讓阿修出去買了瓷盆回來裝上。
白瓷雅致,上面纏著蓮花紋。
裡面的小魚悠閒遊動,紅白配色喜慶,遊動時飄逸若仙。
陶青魚瞧著魚兒吃食,思維漸漸發散。
昨日說的要謀其他活計,他也一直在想。這會兒瞧著那胖嘟嘟的魚兒,腦中靈光一閃。
他倏爾站起。
水裡的金魚被嚇了一跳,紛紛游向瓷盆底。
陶青魚手指輕敲桌面,順著這條思路慢慢發散。
他跟魚打交道最多,這也是他目前能低成本獲取到的最多的原料。
他想到了魚丸。
魚丸味道鮮美,口感獨特,老少皆宜。
售賣的話,也比魚能買得上價。
他此前也從未在鳴水縣乃至隔壁三水縣見過魚丸,若市場打開,銷路定是不愁。
最重要的是他從前常買來吃,在菜市場見過人家怎麼做。
陶青魚越想越覺得可以一試。
說干就干,陶青魚記得廚房的水缸里還養著一條大草魚。
做魚丸最好用海魚。比方說馬鮫魚,鰻魚。但他們這裡不臨海,只能用淡水魚。
而草魚刺少,做出來雖有一點泥腥味,但用來做魚丸的也不少。
陶青魚將水缸里的草魚逮出來,利落地刮鱗破肚。砍下魚頭,清理魚線,再去除魚皮魚骨,隨後將魚肉切成片。
這裡沒有絞肉機,陶青魚只能用最原始的方法,即錘子捶打出魚茸。