飯後，張越明留下來熟悉了一會兒業務, 大概知道自己需要做些什麼, 便離開了。畢竟明天就要開始上班，還得回去準備一下, 跟張姨說一下。
晚上掩門後，沈鏡把張越明送過來的菌子交給徐五爺泡好洗乾淨, 打算晚上煮湯鍋吃。他出去買了一隻老母雞, 一塊豆腐，一些腐竹之類的配菜後就提著東西回去了。
到了廟裡, 徐五爺已經把菌子都泡好了。
沈鏡把雞交給徐五爺處理, 徐五爺直接提到廚房後門去處理了，那裡開闊, 廊檐下安了個水台，用來洗衣服的，不過自從沈鏡買了個洗衣機後，這裡就只簡單洗一些小東西了。水台上安裝了一個水龍頭, 用水極為方便, 旁邊還有一個電燈。
不過現在也才六點過，天黑得晚, 此刻太陽還沒下山，天光大亮。徐五爺提著雞放在水台上，手下麻利地清洗著雞肉。
沈鏡也沒閒著，他把小菜都通通倒進了水槽里一一洗乾淨。等他弄好，徐五爺也提著洗乾淨的雞進來了。
他把雞分成四五塊，扔進湯鍋里開始煮，水開後打了血沫，就開始小火慢燉。燉了一個多小時，徐五爺就把泡好的菌子扔了進去。沒一會兒，雞肉加菌子的香味兒就飄了出來，香得沈鏡直咽口水。連胖胖也不斷在廚房裡繞來繞去，一個勁兒喵喵叫著。
徐五爺笑呵呵地把它抱起來，「我們胖胖也想吃了，不過還沒熟呢，要再等等，等煮好了少不了你的！」
胖胖一雙碧藍的眼睛直勾勾地盯著冒著白氣的湯鍋，鬍鬚一顫一顫的，鼻子聳個不停。
又燉了四十來分鐘，胖胖的叫聲越來越急切，爪子不斷刨著地，眼裡冒著渴望的綠光。
沈鏡也好不到哪裡去，得虧他還顧著形象，沒有跑到鍋前流口水。
到八點半的時候，徐五爺一聲令下，起鍋。胖胖驚叫一聲，從地上躍起來，急切地蹲到了屬於自己的小桌子上。
沈鏡也連忙把準備好的碗筷拿到桌子上放好。徐五爺提著湯鍋的把手就將整個鍋子端下來放到了桌子中間。鍋蓋一揭，灼熱的白霧涌了出來，帶著濃郁的香味飄滿了整個飯廳。
老母雞挺大一隻，幾乎占據了半個鍋子，再加上各式菌子，滿滿的一大鍋。沈鏡買回來的小菜完全派不上用場，他只好把那些菜都放進了冰箱，打算明天再丟進湯里煮著吃。
徐五爺先撕下一塊雞胸脯的肉，又撕了個雞翅膀放到小碗裡，加了些湯，就放到了胖胖面前。胖胖急得尾巴甩成了風火輪。肉一放下，就嗷嗚嗷嗚地把頭埋了下去。
「小心燙！」
徐五爺連忙提醒。
下一刻，胖胖就慘叫著抬起了頭，吐著舌頭喵喵叫個不停。它甩了甩頭，又小心地探頭過去，時不時被燙得嗷嗷叫，卻捨不得放棄眼前的美食。惹得沈鏡和徐五爺都忍不住笑了起來。
兩人坐下，沈鏡第一時間就嘗了口湯，入口的鮮香滋味兒差點沒把他舌頭鮮掉。
「五叔，你這手藝也太好了，要是去開個飯館那肯定生意爆火啊！」
沈鏡把碗裡剩下的湯一口都喝了下去。