手上的豆子拿來得正好,她正好用來發豆芽。
反正她有靈力,發豆芽不是分分鐘的事兒?
不過,為了避免露陷兒,她還是老老實實泡發了部分綠豆和黃豆,準備生豆芽。
哪怕不使用靈力,一個星期後,她也可以吃到天然無公害的豆芽菜。
都豆子泡發好,她就開始為明天的暖房宴做準備。
昨天買回來的豬蹄髈提前洗乾淨了,放在一旁備用;又洗了兩斤糯米,她準備蒸甜糯米飯和甜燒白。當然咸燒白也沒忘記算上。
做什麼菜,黃欣然其實也遲疑了許久。這些地道的家鄉菜,或許不和所有人的胃口,卻是她最真摯的誠意。再說了,這些菜都是能提前做的預製菜。今天就可以上籠蒸,蒸好後明天時間到了熱上十來分鐘就可以上桌了。
當然,她也沒忘記安排兩道別的菜,糖醋軟熘大鯉魚和八塊雞,照顧一下不同客人的口味。
剩下的,自然就是一些搭配的素菜了。
零零總總,算下來感覺菜色也差不多了。
等晚上陸雲琛回來,她把菜單交給對方看過。陸雲琛略作思考,增加了一個芝麻大燒餅,一個熱乾麵。
這麼多道菜,黃欣然有些為難了。
「不是做不出來,是騰不出手鍋也不夠用。做了這樣菜就做不了其它菜。要不,你找其他人藉口煤爐和鍋用用?」
「行,爐子和鍋我去借,等明天我一起搭把手。你也不用擔心,你就先做你拿手的菜,能做多少做多少。要是不夠吃,大不了我再買些饅頭回來,保證他們都吃得鼓鼓的。」
黃欣然頓時樂了。
「你請客,就請他們吃大饅頭呀?你倒是省事了!」
「不但省事兒,還能填飽肚子。」
說完,他也跟著樂。
話說歸說,當然不可能給大家吃饅頭。
吃了晚飯黃欣然就開始做蒸菜,把蒸菜提前做好,放進屜籠里開始蒸。這些硬菜如蹄髈和糯米飯,都比較費時。好在是用蜂窩煤蒸,只需要及時換煤球就行。
等蒸得差不多了,黃欣然才壓了火苗去睡覺。
次日,果然如陸雲琛所說,他幫忙一起做菜。
別看陸雲琛不聲不響地,做出來的菜絲毫不比黃欣然差。尤其是他切的手工面,粗細均勻,堪比機器壓製出來的好看。
惹得黃欣然驚嘆連連。
「真想不到,你居然還有這一手!是我小看了你!」
她忍不住豎起大拇指。
陸雲琛瞥了她一眼,手上的活兒絲毫沒停歇:「想當年,剛出新兵連時,我可是去學了三個月的醫務兵。病人沒看兩個,倒是把炊事班裡老王的拿手好菜都學了個十成十。」
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