劉培元一聲吩咐,雨蕁眼睛睜大,「我嗎?」
「對,你今天負責兩道菜,一道青椒炒肉片,一道松鼠魚。」
「可是松鼠魚我剛學。」
「學了就要上,學了不用那不是就忘了嗎?大膽的上,不怕,有我兜底。」
劉培元的話讓雨蕁瞬間有了信心。
想一想,這跟她上門做菜也沒有什麼區別,只不過這一次是面向更大眾。
今天的婚宴一共是24道菜,涵蓋了川菜,湘菜,粵菜,本地菜等六個菜系。
除了劉培元,其他師傅只負責自己的菜系。
雨蕁開始掌勺。
魚,配菜這些自然有人給她準備好。
現在雨蕁有條不紊的做起來。
處理魚頭,魚肉,改花刀,醃製,裹上澱粉,炸,定型…..
一條條松鼠魚炸出來裝盤,再熬番茄汁。
熬好了澆在魚上面。
青椒炒肉,一鍋炒五十盤的份量,雨蕁也會顛勺,只是這一鍋太沉了,實在是顛不動。
但不顛勺雨蕁依然動作麻利,時間不知不覺過去,一盤盤菜炒出來裝盤。
這是雨蕁第一次在眾人面前上鍋,所以今天大家也是格外留意她。
幾個炒菜的師傅在忙碌間也打量她一眼她做的菜。
先看一下色,挺不錯。
有師傅來試一下味道,吃過之後給了雨蕁一個大拇指。
雨蕁笑了,心裡很高興。
整理菜盤的人也試一下,然後也對雨蕁高看一眼,這個年輕的小姑娘確實讓大家跌破眼鏡。
今天負責畫果醬畫的師傅也上陣了,很多盤子上面畫上了漂亮的果醬畫,有花鳥,有山水,有船舶……
劉培元的雕刻功夫也用上了。
婚宴,主菜他用白蘿蔔雕了兩隻交頸天鵝。
天鵝雕出來,雨蕁都看呆了。
太好看了,太逼真!
雪白的天鵝交頸依偎,豎起來的雪白的翅膀,那麼浪漫,那麼夢幻。
大家都讚嘆,拿出手機拍照,雨蕁也忍不住拿出手機拍了照。
劉培元的雕刻功夫也十分快,他已經駕輕就熟,閉著眼睛也能雕。
圓弧形的刀和蘿蔔在手下都仿佛有了靈魂,一雙雙天鵝雕了出來。
雨蕁看著,特別崇拜!
不知不覺時間就過去,離開宴的時間已經很近了,時間一到,一盤盤菜端上桌。
今天中午雨蕁不用給季明澤做飯,但凡有宴席,季明澤一定會是重要邀請的對象。
請帖早在幾天前就由秘書送到董事長辦了。
而這種宴席季明澤只要在公司的時候,是會參加的。
很多時候,他也是親民的。
今天季明澤也來了,親自給一對新人道賀,送上了紅包,一對新人都特別激動感激,新娘都激動的流下了淚水。
季明澤的席位自然是坐上坐。
雨蕁在角落也看了一對新人,婚宴的司儀就是公司御用的主持人。
今天婚宴的主題曲也是「往後餘生。」