他跟著季明澤走南闖北去了很多地方,還是習慣於中國的美食。
不過雨蕁在品嘗每一道菜的時候都特別認真,食物到嘴裡之後很仔細的感覺,記住這種味道。
第三道菜是蝦,一個灰褐色的碗裡裝著海草,三隻蝦埋藏在深深的海草里,只露出兩隻頭。
看來不管在什麼地方,美食的裝飾是重要一環。
季明澤告訴雨蕁這道菜叫首尾相連,吃的時候搭配主廚秘制蘸料。
把蝦拿出來,下面的殼已經剝掉了。
蘸料就是蝦頭裡面的蝦黃,再搭配一個形狀像蘑菇的小麵包。
新奇的吃法。
接著上來一道看著像國內的餛飩。
季明澤告訴雨蕁,這是主廚的名菜之一,用黑松露做成高湯,搭配帕爾瑪芝士,再包到餛飩里。
雨蕁嘗一下味道,像國內的灌湯包,咬開一道口子的時候,裡面的汁水就流到了嘴裡面。
很鮮。
而前面這些只是開胃小菜,從現在開始才上主菜。
主菜第一道是鴿子肉,搭配酸甜醬。
雨蕁蘸醬後感覺像他們熬出來的糖醋排骨的醬汁。
果然美食是互通的。
助理吃著,心說,嗯,還是餐廳的糖醋排骨更好吃。
「這個麵包你嘗嘗。」
季明澤從旁邊的小袋子裡拿出一個麵包,麵包也配兩種醬料。
「這個瓶子裡是藍莓,這瓶是鵝肝。」
季明澤告訴雨蕁,雨蕁把這兩種都蘸著嘗了味道。
第二道主菜是和牛。
金髮小哥服務員端上這道菜,然後在上面撒上一層白色的粉末。
季明澤用英語問他這是什麼。
金髮小哥用英語告訴三人,這是經過乾燥發酵的酸奶。
這種酸奶粉撒在和牛肉上,油膩的口感就會神奇的消失。
金髮小哥說著,打了一個手勢,然後對三人一笑,隨即離開。
而當雨蕁嘗這道菜的時候,確實嘴裡沒有什麼油膩感。
最後吃了甜品,做甜品的是另外一個金髮小哥,他秀了一把。
桌子上鋪上白色的餐布,小哥用各種顏色的奶酪洋洋灑灑幾個動作,然後形成了一副很艷麗的圖畫。
創意畫,具體看不出來是什麼。
中間則是可以吃的甜品。
一人一把勺子,舀起中間淺綠色的像奶酪一樣的東西,冰冰涼涼,香蕉的口感。
「吃飽了嗎?」
走出門店的時候,季明澤問雨蕁。
「吃飽了。」雨蕁說。
她每一樣食物都沒有浪費,雖然今天上來的菜品份量都不多,但種類多,還有甜品,加之一開始的一碗魚子醬,肚子是吃的很飽了。
「哥你吃飽了嗎?王先生呢?」