他能不興奮嗎?這鍋黃燜雞看著做法簡單,食材也就那幾樣,可只要嘗一口就知道有多不普通。
廚師的廚藝很優秀,但他更驚訝的是食材,無論肉菜都比他接觸過最高級的食材出色太多。
一想到這種可能,戴志誠的心就火熱了起來。
第28章
一家飯店最重要的是什麼?
廚師?
不,是食材。
都說好的廚師可以化腐朽為神奇,可把壞掉的食材做成佳肴那是只有動畫片裡才會出現的劇情,在戴志誠看來,所謂的腐朽,不過是不容易處理、罕見、口感味道差的食材罷了。
如果食材本身足夠美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鮮,很多人就是喜歡吃清蒸後原汁原味的鮮美,那難道全是廚師的本事嗎?
好的廚師是難找,可有時候並不是一定要頂尖的廚師,才能做出最美味的菜餚來。
完全沒去想交給普通廚師是不是暴殄天物的戴志誠,現在滿腦子都是賺大錢。
萬一呢,萬一他能搞到食材,會讓戴志誠有這種信心的原因只有一個,那就是他從來沒聽說過有哪家店做黃燜雞這麼好吃。
同行之間多少有競爭關係,肯定會關注對手的情況,戴志誠不認為自己會遺漏掉這個消息,可能的原因只有一個,那就是是這家店並不出名,新店也在其中。
就算拿不到貨源,打好關係也是有必要的,戴志誠激動難掩的跟吳輝詢問店名,可吳輝也不知道啊。
袋子裡也沒有卡片,每份訂單羅蘿只會塞一張小卡片,兩個訂單兩張都在崔英那,第二張她分東西的時候順手給拿掉了,就算現在把包裝拆了也是找不到的。
戴志誠在問,外面的客人也在問,服務員徵得領班同意說了實話,客人還不信。
「你家不是不能自帶菜品嗎?」
標語還貼在牆上,客人一抬頭就看到了,服務員這話說得真是一點說服力也沒有。
服務員苦笑,普通客人不能帶,但那是老闆啊,誰敢管?
員工都在指望老闆出面主持大局,老闆卻躲在包間裡大口吃黃燜雞。
大份的砂鍋煲是兩到三人的量,加上後面上來的菜,兩人完全可以吃到撐。
戴志誠吃了黃燜雞就不大樂意吃其他菜了,吳輝給面子,每道菜都嘗了幾口。
這黃燜雞好吃是好吃,就是不夠辣,讓吳輝特別想念中午的醃辣椒,可惜已經被他吃完了。
戴志誠不想放棄,吳輝無奈只能答應幫忙問問。
「真不是我不想說,這外賣也是別人請我的,估計不便宜。」
吳輝提前打了個補丁,試圖勸退戴志誠。
結果戴志誠連連點頭,完全沒有退縮。