「這叫番椒,也叫做辣椒。」
曹慧玉伸手拿了一根放在自己鼻子下面聞了聞,一股嗆鼻的味道,讓她難受得直打噴嚏:「啊嚏,啊嚏,這味道。」
秦嬌奴從她手上,拿過辣椒:「這可是很難得的東西,可不能浪費了。」
她看了看手裡的辣椒,數量並不多,大概五兩的重量,用一點少一點,她考慮要不自己留種子,到時候可以自己種植。
「慧玉,你去給我把剪刀來。」
曹慧玉點點頭,跑去找了一把剪刀遞給她:「娘,你要剪刀做什麼?」
秦嬌奴接過剪刀,把辣椒剪開,把裡面的種子都取了出來,把辣椒皮丟進了鍋里:「我要留種,這個可以自己種植。」
「娘,這個我來,我能做。」曹慧玉看著並不難。
秦嬌奴還要去和面,準備做魚皮花生,就把這個活計交給了她:「你別用手去揉眼睛,不然一會眼睛該疼了。」
「好。」
秦嬌奴看了看家裡麵粉有,可是沒糯米粉,也不知道只有麵粉做出來的效果會不會不好,不過她還是決定試試。
麵團和好,看了看曹慧玉手上的事情,又看看鍋里煮著的東西,最後去給花生米脫皮。
重新在另一口鍋里做糖霜花生。
曹慧玉好奇伸著腦袋看著,看到她把糖放入鍋里,又放入了水,然後是花生和麵粉,接著就看到一顆顆裹著白色糖霜的花生。
「真好看。」
「這個太燙了,等一會涼一些,你可以嘗嘗。」
「娘,這不是你要賣的嗎?」
「在賣之前,也要接受反饋,看看味道如何,需不需要調整。」
「原來是這樣,娘,你在給花生裹麵團?」
「嗯,這是另一種花生叫魚皮花生,我少了一些東西,不知道做出來的味道會不會打折扣,我先試試。」
秦嬌奴和她說著話,手上的動作都沒停,一個個的花生的麵團,已經做了出來。她倒入油,把這些花生麵團倒進了油鍋里,把外面的面炸成了金黃色。
「好香,這就可以了嗎?」
「可以了,這濾油之後就可以了,不過也很燙,要放涼一些才能吃。」秦嬌奴把沒用完的油都收了起來,準備一會做飯的時候,炒菜用。
另一邊的五香花生,也飄出了陣陣的香氣,這味道連曹慧冰他們都吸引過來了。
「娘,你在做什麼?」
「五香花生,不過這五香花生還需要晾曬,那樣吃起來會比較好吃。」
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