「那行，咱們先做杏子罐頭。」
沈月瑤知道這個時代沒有玻璃瓶，她想了想道：「咱們先找幾個乾淨的罐子，再準備冰糖，砂糖還有鹽。」
若是以前，家裡可能沒有糖。
但現在條件好了，崔氏也會買一些冰糖和糖備用。
因為瑤娘有時候做飯喜歡加糖。
以前她覺得做飯都要加鹽，自從吃過閨女做的飯菜才知道有的菜也可以加糖。
比如紅燒肉加糖加冰糖味道太美味了。
所以這些東西也都是現成的。
葉氏知道罐子都放哪裡，她趕忙去拿。
沈月瑤則坐在桌前，用小刀給杏子削皮去核。
「就這樣，將所有的杏子都削皮切成兩半去核……」
「都削好了，放盆中，在家白糖醃製……」
這個時代沒有什麼保鮮膜，弄好後沈月瑤就用乾淨不透氣的布密封醃製。
醃製需要一炷香的時間。
「醃製需要一會，咱們可以先做果醬，這部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。」
沈月瑤這樣說，葉氏就照做。
她拿出乾淨的熟食板來，在上面切杏子。
其實以前崔氏和葉氏做飯根本沒這麼多講究。
但沈月瑤說了，菜板和切熟食的板不能用一塊。
反正她們不懂什麼道理，只明白聽瑤娘的沒錯。
葉氏的刀工很不錯，也是平日做麵條練出來的。
很快，一大堆杏子都被切好了。
沈月瑤接著在鍋內放水和冰糖。
「一會需要燒火熬煮。」
沈少辰趕忙去院子裡拿劈好的柴火，然後早灶口裡生火。
將火生好了後，就開始燒火。
沈月瑤用勺子攪拌著，「這樣燒火讓冰糖融化。」
崔氏和葉氏她們在旁邊看著認真學著。
崔氏道：「這要是做好了，是不是可以拿到店裡售賣？」
沈月瑤點頭道：「當然了，這些杏子吃不完就浪費了，做成罐頭和果醬的話可以在店裡售賣，有商人來粉絲作坊買粉絲的時候，也可以跟他們推銷杏子罐頭和杏子果醬。」
「這東西好吃，又是新鮮食物，那些商人們自然知道這東西有商機，哪怕一開始不買很多，也會買一部分回去售賣看看。」
「效果好的話，他們還會來訂購。」
「再說了，店裡賣這些東西，有人喜歡吃，就會去店裡賣，無形中也增加了店裡的客人，對店裡的生意也有幫助。」
「這種東西在別的地方買不到，大家想買只能去店裡買，無形中也給麵館打了廣告。」
崔氏和葉氏現在也能聽明白廣告是什麼意思了。