點皮蛋瘦肉粥的人多,因為價格便宜,大家一聽,裡面有肉就想嘗一嘗。
在雲州的時候,皮蛋很出名,皮蛋瘦肉粥也漸漸火了起來,大家都知道這是什麼。
但是在河州,知道皮蛋瘦肉粥的還是少數。
「師父,點八寶粥和皮蛋瘦肉粥的人很多。」
蘇若雲解釋道:「嗯,還是因為這兩樣粥價格便宜。」
「而且我們開張前三天,但凡點餐都有抽獎的資格,所以很多人湊熱鬧就會點一份便宜的粥。」
蘇若雲的徒弟一心為自己師父考慮道:「可是師父,這樣是不是不合算。」
「我之前在別的府城聽說那皮蛋做個菜在酒樓都賣二三兩銀子呢。」
所以他覺得皮蛋成本貴。
蘇若雲最清楚皮蛋成本了。
成本很便宜,鹹鴨蛋價格便宜,醃製的松花蛋自然也不貴。
而且做一碗粥,只需要一個皮蛋就行了。
肉絲也不多,主要是大米。
蘇若雲道:「放心,這個成本低,雖然五六文錢一碗吧,但只要喝的人多一樣賺錢。」
其實蘇若雲主要是想通過幾樣價格便宜的食物來吸引顧客來店裡吃飯。
再就是讓大家嘗一嘗他們酒樓的東西,哪怕只是粥,大家也能常出好喝和不好喝來。
只要大家覺得東西好,就會經常來酒樓。
只要客人多,生意就會好。
就跟科技時代的麵包店一樣,麵包店總會把一兩樣麵包價格定的很低,這樣很多人想買一些片麵包時,就會想到去麵包店裡看看。
進去看看,就會這樣也買一點那樣也買一點。
超市也是如此,總會有幾樣東西打折,很多人為了去看看打折的東西,逛一逛買的東西也就多了。
只要大家認可酒樓,以後想吃東西或許就會來酒樓里吃。
「大家一定要控制好火候,還有放糖的時候控制好,不能多也不能少。」
「師父放心吧,我們心裡都有數。」
八寶粥放糖,皮蛋瘦肉粥放鹽。
味道不一樣。
還有人點別的東西,蘇若雲也開始忙活著做起來。
就在蘇若雲忙活著的時候,她看到門口蕭冷寒的身影。
蘇若雲讓徒弟幫忙看著鍋,她走了出來,「怎麼了,是身體不舒服嗎?」
蘇若雲感覺他太冷清了,本來想著酒樓開業的時候前面很熱鬧,讓他去看一看。
再說了,他的眼睛顏色,已經讓她用藥物遮掩住了,旁人也看不出什麼來,更不會將他當妖怪。
他可以去酒樓一樓二樓三樓看一看。
蕭冷寒能清楚的看到蘇若雲擔心的眼神。
擔心?
已經很久沒有人擔心他了,從他少年時候就是如此。