言言和小壯現在又多一個玩耍的地方，加上兩人長得白嫩可愛，家長又都是製藥廠里的。
因此這兩個奶呼呼的小娃娃很受全廠員工的歡迎，這個嬸嬸給一把糖，那個叔叔給做個竹蜻蜓。
兩人現在大部分的時間都在廠子前面的空地上踢皮球，渴了餓了就去員工食堂接受愛的投餵。
林雲溪下班後，一手牽著一個小朋友，回到了家屬院。
言言上次在小壯家裡聽趙叔叔提了一嘴火鍋，大片的牛肉或者羊肉下到滾燙的鍋里，燙上幾秒送進嘴裡，那滋味美極了。
等涮完肉菜之後，再下素菜，又是一番滋味。
小小的人兒聽了一遍之後，就記在了心上，他仰著小臉問媽媽可不可以做火鍋吃。
時間還早，林雲溪便欣然答應了這個要求，說起來她來到這邊之後還真沒有做過火鍋。
主要是火鍋裡面需要牛油和植物油，這個時候的牛都被用來犁地，很是珍貴，因此外面基本上不賣牛肉。
牛肉可以偷偷煮來吃，但是用牛油做成的火鍋底料，香味很是霸道，遮掩不住。
但現在不一樣了，廠里有固定合作的供銷社，因此有什麼好的東西都會先送到廠里來。
前兩天就送了半隻牛過來，林雲溪正好買了各個部位的肉都買了一些，今晚做火鍋正合適。
她來到廚房，從空間裡面拿了五斤牛油，一大包幹辣椒、青花椒、豆豉、醪糟、桂皮、丁香、豆蔻等各種材料。
第 126 章 無償捐贈
林雲溪將事先準備好的香料打碎，把干辣椒放進鍋中煮十五分鐘，撈出控干水分後搗碎。
隨後準備榨油輔料，老薑切成片備用，小蔥150克、香菜60克、大蔥120克，全部切成段備用。
碗中準備青紅花椒各125克，再加入適量52度的高度白酒，充分攪拌均勻後浸泡10分鐘。
接下來開始製作底料，林雲溪把準備好的牛油下入鍋中，油溫燒至七成熱時，倒入菜籽油。
繼續將油溫燒熱至五成熱，把準備好的的輔料下入鍋中，小火慢炸至輔料表面變黃，把水分榨乾，炸出香味後撈出。
最後加入搗碎的辣椒，期間不斷翻炒，直至將辣椒炒干。
再下入豆瓣醬，切好的豆豉、薑末、蒜末和花椒以及提前打好的香料，小火慢熬五分鐘左右。
往鍋中下入冰糖提香，冰糖煮化後加入醪糟，小火熬煮。
最後加入白酒，去除牛油中的異味，一大鍋牛油底料就做好了。
這次，林雲溪做了十多塊牛油火鍋底料，可以放涼後密封后存放起來。
以後不管是再吃火鍋，還是吃香鍋麻辣燙都十分方便。
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