在上菜前,侍女給兩人布置好餐具,鈺棋拿來琉璃杯,給兩人倒上酒,這酒,是冰過的米酒,酸甜爽滑,一口喝下,想再來一口。
謝雲平日裡沒喝過這種軟綿綿的甜酒,或許是冰過的原因,喝下去的感覺並不討厭。
室內的炭火燃得旺盛,喝涼飲並不冷,只覺舒服。
和平時不一樣的吃飯方式,菜式是一道道上來。
第一道,是盅小米和海參一起的湯,開胃。
接著是初菜,花蛤和蝦,有雕的蘿蔔片做擺飾,分餐兩份端放在桌上。
謝雲拿起玉鑲金筷,嘗試的去夾了口蝦,底盤的湯汁和花蛤蝦沒關係,蘸上後,口感很不錯,花蛤開口的造型,筷子夾肉就可吃。
溫言把花蛤肉全吃了,嫩彈新鮮,並且不會飽腹。
謝雲對後頭的菜式,來了點興趣,嘗了幾口的盤子撤掉,開始上主菜。
由於今日去市場時間較晚,只買回來了松木蟹,一種生活在由海水浸泡過的木屑環境中的大隻蟹,可以長時間存活。
蟹背殼做裝盤,蟹肉完整挑出,蟹黃作醬,蟹腳破一半殼,露出裡頭,方便挑吃。
整道菜品,還是蟹模樣。
再接下來,是一道飽腹的菜食,大魷蔥餅,謝雲聽名字,覺得上不了台面,溫言讓他不要以名藐視菜,吃了再說。
這道菜,是溫言看見總廚自己在吃的好東西。
大尤蔥餅端上來掀開蓋子的時候,香味直接噴散出來,溫言聞得食指大動。
盤中,放著煎得兩面金黃的海鮮蔥餅,排列整齊的綠蔥上頭撒了料足的大尤肉和其他海鮮,以及彩色的蔬椒,帶有辣味。
刷上總廚特製的甜辣醬,入口味道好到可以吃下許多。
剛才還嫌棄蔥餅上不得台面的男人,要求再來一份。
米酒配著海鮮蔥餅,有種別樣的滿足感,樸實中帶著豐盛。
後頭的幾道菜謝雲吃的都不多,這海鮮蔥餅,他續加了好幾份。
最後上來的山楂釀和豆乳奶凍,溫言特別喜歡,夸謝雲的廚子,手藝都很好。
這兩道,是點心師傅臨時按要求做出來的,山楂水裡放著搓成的糯米小丸子還有炒紅果。
豆乳奶凍上撒了煮熟的蜜紅豆和綠色小芋丸。
吃飽,餐盤撤掉,鈺棋給兩人泡上好茶,謝雲看著桌上的帶把手茶杯,
「你把我這裡的東西全變了?」
吃得肚子撐的溫言,往後靠在椅背上,
「這不是拿起來更方便,不會燙手。」
「這丑東西,你從哪裡翻出來的。」
「你東西太多了,我找了許久才找到它,你不要送我吧,我喜歡。」
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: ||