晏辭看著他已經擼起了袖子，看這架勢似乎準備講兩個時辰。
於是他趕緊倒了兩杯茶水,順便把瓜子花生等乾果全部拿過來。
楊安先幹了一杯茶，清了清嗓子。
「公子，這些都是我道聽途說的，萬一有什麼地方錯了，你可別介意。」
楊安說他走街竄巷這些年，打聽的消息就是，每次參加斗香會的香鋪都會提前準備三種調製好的香品。
等到了斗香會那天，會進行三場斗香。
先用前兩支香與參會的諸家比試優劣。
如果第一支勝了，就進第二局，如果第二支勝了，才能進第三局。
當然，一般人家都在前兩局就敗了，根本沒機會拿出第三支香。
「據我多年的觀察，這斗香會雖然看著很熱鬧，其實來來回回能熬到最後的，也就那麼幾家人。」
「幾家人？」
「就是鎮上最富的那幾家嘛，每次都為這個斗香會斗得不可開交。」
楊安煞有介事吹了吹茶湯上的浮沫，心想也沒看他們斗出什麼名堂來，但每次還都鐵了心買香料制香。
「這斗香會最開始舉辦的時候，本來誰都能參加的，但是一層一層比下來，真正能被送到知縣大人面前的都是幾個家族的香。」
「而且最終定了誰的魁，那還得看縣令大人的心情。」
「平常的鋪子看個樂子就是了，反正就算參加了也選不到最後去。」
他這個「選不進去」說得很巧。
晏辭一時沒明白是因為香品不夠好選不上去，還是因為別的什麼原因選不進去。
他忍不住問道：「就沒有例外？」
「...例外？」楊安仔細想了想，不太明白晏辭的意思，「公子你說的例外是指什麼？」
「比如有沒有尋常鋪子得了魁，就比如我們這種？」晏辭想了想，又補充一句，「或是出自個人之手，得了魁。」
楊安笑了。
他仿佛聽到了一個笑話。
他心道這斗香會都是鎮上有頭有臉的富家老爺玩的，尋常人家哪有那本事，也沒那銀子耗。
而且就算那些富家老爺得了鎮上的魁香，再去胥州參加「鑒香宴」時一樣得不到那支「魁香」。
他們這小鎮子已經許多年沒有出過厲害的香師了。
普通鋪子頂多是參與前幾輪斗香，圖個熱鬧，拿個名頭回去，掛在鋪子上看著好看，也讓來往的客人看看，這店也是參加過斗香會的。
「公子你真會開玩笑。」
楊安笑出了聲，心想公子還挺幽默。
他本來當笑話聽的，結果一抬眼，發現晏辭的表情十分認真，簡直正經的不能再正經。
「...」
楊安收起笑，默默地把杯子放下。
「據我所知...」
他張了張口：「呃，不是，應該是說，自從我記事到長大的這些年，是沒有的...」
晏辭不太滿意這個回答，於是他打算換個問題。