馮秀娟看到許招娣平靜的臉,還有那雙堅毅不服輸的眸子,瞬間心虛了。
她怕今天的事情傳到自家男人耳朵里,回來肯定要收拾她,馮秀娟道:「懶得理你,跟你這種人吵架,真是浪費時間。」
懷裡的孩子這會兒哭聲小了,馮秀琴抱著孩子先一步進去大樓,樓道里傳來用力摔門的聲音。
其他人對著許招娣明目張胆指指點點,許招娣咬牙忍著。
現在爆發還不是時候,你們越是瞧不起我,我越是要好好過日子。
等著看吧,早晚有一天讓你們後悔。
許招娣也懶得理會他們,拎著她的野菜回家。
一進門,因為那一窩野雞蛋,剛才的所有不快被一掃而光。
許招娣洗了把臉,將籃子上面一層野菜放進盆子裡,小心翼翼取出野雞蛋放在盆子裡,完了拿手電筒一照,還好裡面還沒有孵出小雞崽子。
她將所有的野菜倒在桌子上,擇乾淨後分類放在廚房的案板上,這才給自己倒了一杯水解渴。
第6章 你笑什麼
早上剛吃過蕎麥麵饅頭,中午要吃野菜,還得蒸饅頭。
做什麼菜都難不住她,唯一能難住她的,是不會和面發麵。
好在她之前學過做蛋糕,心想饅頭不會蒸,煎玉米餅的麵糊她倒是會調,尋思這玉米面換個做法或許會好吃一點。
許招娣取了一碗玉米面粉,分三次在裡面加水攪拌成麵糊放在一邊備用。
要是以往,她肯定在裡面加牛奶和雞蛋,還有白糖。
可眼下,家裡缺衣斷糧的,還是不要有那麼高的要求了。
麵糊放在一邊備用,薺菜焯水撈出放在涼水中,蕨菜焯水後也放在涼水中拔一拔。
至於褚不揪,這玩意兒長得就像毛毛蟲一樣,清水中淘洗乾淨後,撒上適量玉米面粉,讓褚不揪不要粘連在一起,上鍋蒸個十分鐘,出鍋後可撒蔥花蒜末用熱油潑,也可以鍋中加油炒。
涼拌浪費油,家裡油少,還是省著點用吧。
鍋熱後,鍋中放少許油,蒸熟的褚不揪用野蔥加鹽熗炒一下出鍋就行。
做好這些,許招娣將野蔥清洗乾淨,切成小段,拿了六個野雞蛋往碗中打時,想想又放回去兩個,打了四個。
很快,桌子上就擺放了四道菜。
一道野蔥炒野雞蛋,一道涼拌薺菜,一道炒褚不揪,還有一盤涼拌蕨菜。
這些菜準備好,許招娣不慌不忙在鍋里做薄餅。
玉米面粗糙,容易散開,麵粉基本上沒什麼麵筋,鍋裡頭放麵糊時,不能太多也不能太少。
麵糊太多餅子大了翻面的時候容易碎,太少了容易焦。
好在,許招娣性子好,不慌不忙,等鍋熱了之後,手掌放在離鍋面一定距離感受一下溫度。
確定溫度合適,在鍋里加一勺子麵糊,端起鍋在爐子上輕輕轉一轉,使其受熱均勻。