事實證明,她沒選錯,所有的事情都在往好的方向發展。
比起一眼就能看到頭的穩定,她更喜歡處處充滿未知,可以盡情期待的未來。
尤其她現在有了系統,它就像燈塔一樣,指引她方向的同時,也給了她無盡的安全感,每天睜開眼都有盼頭。
窗外的喧囂逐漸變弱,時間也到了八點多,想著還未解鎖的新菜單,錦寧也不再磨蹭,利落的起床後,將床鋪一鍵收納好。
洗漱過後,她一邊啃著麵包,一邊點開光屏查看。
之前還被遮擋住的LV4菜品和圖片,也掀開了神秘面紗,以誘人的動圖形式展示。
【任務四:兩天之內賣出一千份烤五花肉,每份三串,售價58元。】
錦寧看向屏幕上竹籤串好的薄切五花肉,一層皮一層肥肉一層瘦肉,再來一層薄薄的肥肉,最上面又是比肥肉多出一倍占比的瘦肉。
總體肥肉占比有三分,其餘六分是瘦肉,一分是皮,分層明顯,宛如標尺下的精準裁剪。
市場上的五花肉大多都是三肥兩瘦的布局,兩層肥肉一層瘦肉,不喜油脂的人一般都對這個部分敬而遠之。
系統提供的五花肉,以瘦肉為主,肥肉的存在只是為了在烤制時發揮油脂的瑩潤作用,讓瘦肉口感濕潤,卻又不乏油脂香,再配上動圖演繹出來的彈韌軟糯的肉皮,讓咀嚼變得有層次,同時也更能提升五花肉的風味。
最關鍵的是,這一次的食材,是醃製過的,漂亮的分層加上五顏六色的調料點綴,還沒烤制就惹人垂涎。
錦寧默默吞咽口水,明明剛起床,油膩的東西很容易讓人產生抗拒,可肚子裡的饞蟲卻不允許她有這樣大逆不道的想法,發了瘋似的催促她去嘗試。
「系統,給我來一份嘗個鮮。」
【食材已送達,請宿主查收。】
錦寧忙打開裝烤腸的保鮮櫃,幽幽冷氣中,三串漂亮的五花肉靜靜的等待著她的寵幸。
錦寧捏著竹籤把它們拿出來,剛送上烤架,就傳來滋啦的聲音。
肥瘦相間的五花肉在高溫的炙烤下,不斷往外溢出油脂,一滴滴滲入木炭。
烤五花肉其實很危險,油脂滴在木炭上會滋生煙霧,肥肉受高溫催化會往外崩油,搞不好就是煙燻火燎外加油崩傷人的狼狽。
但系統提供的烤架宛如黑科技,沒有油煙,更不會崩油,有的只是油脂在被炙烤時不斷冒出的細密小泡泡,點綴在烤制金黃的外層肥肉上,給感官帶來第一波衝擊。
每一次油脂的蒸發、滴落,帶來的都是更為濃郁的肉香和油脂香。
當你以為聞多了油脂會膩味時,秘制調料立馬引出新一輪的複合香味,而木炭自帶的清新果香,拔高肉香之餘還不忘肅清油脂給人帶來的油膩感,只留下肉香與炭烤後的焦香,聞著就讓人食指大動,躍躍欲試。
最為神奇的是,明明肉皮也參與了高溫的炙烤,卻能獨善其身的保留獨特的韌勁,手腕輕輕一抖,「duang~duang」的質感,讓人立馬想到三個字--軟,糯,彈。
炭火熄滅的剎那,車廂里的烤五花香味瞬間達到了頂點。
啊啊啊,不行了,一刻也忍不了了。