「我也要我也要。」
此起彼伏的點單聲在隊伍里響起。
身後的食客問詢著前面的人，得知是酸梅湯後，立馬拍手叫絕。
「我最愛酸梅湯了，自己熬總熬不好。」
「酸梅湯講究配比，稍不注意就會酸澀或泛苦。」
「酸梅湯搭配小羊排，一定很絕。」
「不行了，我快忍不住了。」
「我都想住在這里不走了，明明中午茉茉子來的時候還沒有羊排啊，這才一個中午就又出新，還添了飲品，這是不準備放我回去了呀，來都來了，不得吃過癮啊。」
「實不相瞞，我也有種想紮根在這里，吃他個十天半個月的衝動，雖然我還沒吃，但我就覺得自己會上癮，畢竟是個吃貨來著。」
「羨慕你們這種自由隨性，為了吃美食可以常駐的人。」
「害，誰讓我饞呢，把買房供房貸的錢拿來吃遍全國，也是一種生活方式不是，關鍵是要自己舒服。」
「嗚嗚，羨慕了羨慕了。」
紀洲唇角含笑，默默的聽著食客的對話，對錦寧的好奇越發強烈。
來之前，宋奕已經介紹過她的菜品，的確是屬於路邊攤的範疇。
儘管她的定價比芙蓉齋低了十倍不止，但在以物美價廉為主基調的小吃街，依然稱得上高價。
然而她卻能在這種情況下打響知名度，並讓這麼多人慕名而來，沒點實力和魄力，還真做不到。
而且，在他的認知里，每一樣食材都有獨屬於它的烹飪方式。
煎炒烹炸，蒸燜燉煮，都是為了最大程度的發揮食材最極致的口感和風味。
什麼樣的食材對應什麼樣的烹飪方式，也是有固定搭配的，只要是經過專業培訓的廚師，都會嚴格遵守，並執行標準化烹飪。
當然，業界也不乏創新人才，但他們都在一時的耀目後，瞬間隕落。
這更讓他堅信，傳統的才是永恆的。
然而今天，他的這一認知被徹底顛覆了。
攤主所選用的食材都是瑞和軒專供，不管是肉質還是品相，或是味道，處處都透著熟悉感，他不會認錯。
而官方親自頒發的獎章，更能證明食材的貨真價實。
但最讓他驚訝的是她的烹飪方式，不管是肉類還是素食，統統上架開烤。
或許是烤架另有乾坤，每一種食材放上去後，火候都能恰到好處的催熟目標。
它們或酥脆、或軟糯、或蓬鬆、或輕盈，食物最漂亮的形態都被充分的展示出來了。
而比起人為擺盤的刻意和局限性，這種全由食物本身，在炙烤下催生出來的自然形態，更加生動有靈氣。
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