「何女士?!」
「再好的廚藝也得仰仗市場來展示,何女士入股的高檔餐廳遍布全球,再厲害的廚師也得為她打工,也就最頂部的那幾家有自己的餐廳,其他都要借靠,有了何女士的支持,你已經有大半的贏面了。」
錦寧默默驚呼,她何德何能啊!
「再加上你也積累了不少忠實熟客,他們的戰力美食節這幾天你也看到了,如果不是你刻意限制,你絕對能以百萬的營業額斷層勝出。」
錦寧會心一笑,她的粉絲那是相當的熱情,確實不愁市場。
「只是價格方面,你看看要怎麼定?」
饕餮盛宴上的菜單,因為食材精貴,來源稀有,走的都是高端精品路線,售價都是四位數打底。
菩提玉齋的原材料不貴,都是常見的香料和大眾配菜,做法也簡單,沒必要定太高,而且,她的粉絲都希望她把價錢打下來,那自然不能太離譜了。
「餐廳和速食品統一定價188元吧,它畢竟只是一碗素炒飯,食材普通,貴在手藝,這個價是看在星級酒店的格調上,再低的話,人家該有意見了。」
按照她的理想價錢,66足夠了,但星級酒店和饕餮盛宴的逼格絕對不允許她賤賣,為了不破壞市場,索性堂食和速食品一個價,乾脆爽快些。
紀洲早就猜到了這個結果,想起顧懷山對她營銷高手的評價,不禁失笑,在人人都巴不得一口氣撈足的饕餮盛宴上,她直接甩出白菜價,叫人大跌眼鏡之際也能狠狠的引發大家的好奇心,讓食客主動探索比任何宣傳都高效有用。
「可以,你在方案上做出標註,有其他的想法也可以批註出來,早一天投放市場早一天賺錢。」
「好。」
錦寧和紀洲一直商量到中午,期間爭議最大的是分成,得知紀洲、何慧慧和顧懷山都不要提成時,錦寧死活不同意。
雙方為此爭辯許久,在錦寧撂下不要分成就不乾的狠話時,終於達成四六分,錦寧六,他們四。
紀洲把分成告訴顧懷山時,還被他訓了一頓,說他不堅定,這都能讓錦寧得逞,然而罵歸罵,心中對錦寧的為人又有了新的認知和欣賞。
越是欣賞,他就越恨那個有眼無珠的自己,只能化愧疚為宣傳力量,和何慧慧一起張羅著菩提玉齋在各個酒店的掛牌和銷售事宜,同時也馬不停蹄的找尋靠譜的加工廠,為速食品投放市場做準備。
有了資方大佬何慧慧的加入,業內頂級評論家顧懷山的力薦,錦寧和她的菩提玉齋剛入駐饕餮榜榜單最後一名,就引來無數業內人士的關注和熱議。
「我去,這人什麼來頭啊,定價188的菩提玉齋是認真的嗎?這麼廉價會有人吃嗎?」
「吃不吃的暫且不提,這分明就是在拉低饕餮盛宴的整體身價,她當這裡是批發市場嗎?」
「南島那場聲勢浩大的比賽,就已經給她帶去不少流量,如今又來個低價傾銷,賺足眼球,這怕不是個營銷咖?」
「有沒有搞錯,如今真是什麼垃圾都能打榜了,一個臭擺攤的也配?」
「什麼?!她連正經廚師都不是嗎,不說是後廚打雜的?」
「打雜的是劉峰,這人是開餐車擺路邊攤的。」