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衛青燕吃的連話都不說了,跟邢小妹兩人像是比賽一樣,你一口我一口,吃個不停,邢阿娘嘗了一口,蘑菇丁滑嫩,鮮香中帶著一絲微辣,嚼幾下還能咬到花生碎,「味道真好,蘑菇還能這樣吃,也是奇了。」

大家嘗完覺得味道好,裴玖就放心了,笑著露出兩個酒窩:「這是老貨郎教我的另一個方子,原本方子裡要放肉,家裡沒有肉,我就放了骨頭熬煮的湯,阿娘,明天集市能把蘑菇醬也帶著去賣嗎?」

「我覺得可以,這味道比香辣蘿蔔乾還好。」碗裡的蘑菇醬就剩個底了,衛青燕不好意思的放下了筷子,懷孕後就嘴饞的緊,蘑菇醬本來也沒做多少,他跟小妹你一筷子,我一筷子就給吃完了。

干蘑菇也不是什麼值錢的東西,做出來的蘑菇醬味道也確實是好,邢阿娘笑著:「行,下午做香辣蘿蔔乾的時候把蘑菇醬也做了,明兒就去集市上試試。」

蘑菇醬也試了,裴玖想把另一個方子也試試,味道好的話明天可以帶著一起去集市上賣,「阿娘,還有一個方子我能試試嗎?」

「是什麼?還是醬嗎?」一個是試兩個也是試,邢阿娘也不拘著裴玖,多幾樣新鮮的吃食,也能多賣些銅板。

「辣魚醬,用魚肉做的。」這個方子要用到葷腥,裴玖說的沒有什麼底氣。

裴玖圓溜溜跟小鹿似的眼睛眼巴巴的看著邢阿娘,可愛又小心翼翼的樣子,看的邢阿娘都心軟了,不就是魚嘛!試試能怎麼了?味道不好就家裡人吃了,味道好拿去賣肯定能賣出去,畢竟香辣蘿蔔乾都能賣出去,「行,水桶里還有條魚,中午就做你說的辣魚醬。」

「好。」裴玖抿嘴一笑,眼睛裡像藏著條星河一樣璀璨。

這孩子,讓他做個辣魚醬就高興成這樣,以前的苦吃的太多了,邢阿娘的心不由的又軟了幾分。

邢阿娘收拾了魚,裴玖帶著邢小妹洗乾淨了辣椒、姜蒜,剁成了辣椒碎,裴玖把剁好的魚塊先用油煎的兩面金黃,然後把魚頭留著鍋里加水燉煮,把煎至金黃的魚塊用手碾碎,剔出魚骨放到碗裡備用,辣魚醬放的辣椒跟姜蒜不用過油,剁碎撒了許多鹽來醃製,把花椒用熱油爆香,加兩勺魚湯,放鹽跟醬油,等魚湯涼了,把碾碎的魚肉跟醃製好的辣椒姜蒜攪拌均勻,最後加入少量爆香過的魚湯,放置兩個時辰就可以吃了,而且可以保存許久。

做好的辣魚醬,辣味嗆鼻,卻讓人忍不住口舌生津,「三哥麼,現在不能吃嗎?」邢小妹吃過了美味的蘑菇醬,覺得辣魚醬肯定也好吃,湊到桌子邊上眼巴巴的盯著。

「現在可以吃,不過老貨郎說要放置兩個時辰以上味道才是最好的,而且可以保存許久。」裴玖看著小妹的讒樣,忍不住笑了出來。

衛青燕站著廚房門口也眼巴巴的朝裡面瞅,「玖哥兒,給我嘗一口。」廚房裡油煙味重,邢阿娘不讓他進去,怕聞了味道不舒服,衛青燕拒絕不了美味的勾引,捧著肚子就杵在廚房門口。

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