這樣做出來的包漿豆腐做熟後皮脆里嫩，一口下去兩種滋味，也不容易爛。
這幾天，秦雪吃下不少餅，吃多了之後也有些膩。
可秦溪做的包漿豆腐，吃了十來回，每一次都覺著意猶未盡。
她都不知道，一塊豆腐能出那麼多種味道，僅僅是辣椒多少都能變換出不同口味。
一看到豆腐被拿出來，口水就下意識分泌，無法自控地吞了口口水。
煎豆腐不是簡單的煎熟就是，秦溪還準備了好些調料。
往黑鍋里刷點油，秦溪把櫃裡的調料全拿出來放到架子上。
大大小小好些瓶瓶罐罐，還有拌豆腐的靈魂作料香菜和蔥，最後再拿出個鹹菜罐來。
「姐，要拿折耳根嗎？」
「拿。」
滋啦——
半個手掌大小的豆腐片放入鍋里，一瞬間電影院前全是滋滋作響的聲音。
兩面煎至微黃，能看到中間雪白的嫩豆腐冒出小泡泡，就可以用鐵片劃小裝入盆里。
這時候，已經有好些年輕人關注著秦溪的動作。
電影院售票部里，大家開始輪班換著吃飯。
黃建設送走一批群眾，暫時關閉放映廳大門，端著飯到售票部後邊小屋熱飯。
「看什麼呢？喊你幾聲都沒聽見。」
踏進屋子黃建設就喊了好幾聲，秦濤根本沒有反應。
順著他目光看去，立刻就瞧見了霧氣騰騰中的兩姐妹。
「三妹和四妹？」
把飯放到鍋里蒸著，黃建設坐到秦濤身邊，也跟著看過去。
「我請大家吃豆腐。」
秦濤忽地站起，在衣兜褲子裡好一通摸索，找到一塊二毛錢，攥在手裡朝秦溪攤前走去。
「秦濤的兩個妹妹擺攤賣餅呢！聽說還有豆腐。」蔣建麗替秦濤答了。
「以前秦濤老說他妹妹做飯好吃，沒想到還真賣起吃食來了。」黃建設感慨。
去年還是兩個要一毛錢買汽水的小孩子，今年就已獨立出來做小買賣。
時間過得是真快啊！
沒多會兒，秦濤端著個碗跑了回來，
碗裡紅紅白白的冒尖，隔得老遠都能聞見折耳根特殊的香味。
「這是豆腐？」
秦濤放下碗，黃建設探了個腦袋過來看。
紅彤彤的醬，香菜小蔥還有折耳根，甚至在其中瞧見幾縷紅色的泡蘿蔔。
所有佐料跟豆腐拌在一起，醬香竟然比折耳根還要濃郁。
壽北人愛吃折耳根，涼拌炒肉甚至煮水降火。
「嘗嘗？」秦濤遞給黃建設一根竹籤，又轉身招呼其他同事：「都來嘗嘗吧？我們大院裡的人可都說好吃。」
何止是好吃，張秀芬和秦海這兩天都快把廠區山腳的折耳根挖了個乾淨。