「眾位稍等,我先檢查下這次的海鮮質量怎麼樣?」
雖然是她親自去廣市商談的供貨商,但第一次賣貨,秦溪還是要給進貨人留下好的第一印象。
一車對蝦,一車梭子蟹,剩下一車主要是黃花魚,剩下的雜魚品種繁多。
對蝦和螃蟹的規格都和秦溪跟漁船老闆商量的一樣,黃花魚更是鮮活。
「眾位老闆可以到這裡來看,對蝦的規格都和我手掌長度差不多,梭子蟹每個基本都是一斤左右……」
放在前世,這些海鮮已經屬於最高規格,野生黃花魚更是天價。
但在眼下,螃蟹在海市屬於賤賣產品,漁民們所說的海產品里都沒有包括螃蟹這類。
比成年男人手掌還大的螃蟹,進貨價就六毛錢一斤,比黃花魚的兩塊三毛便宜了大半。
「眾位老闆可能沒注意,咱們壽北人之所以不喜歡吃螃蟹,那是因為大閘蟹個頭小肉少價格還高,但這個梭子蟹不一樣……」
秦溪著重給眾人推薦的就是梭子蟹,甚至還當眾說出幾道螃蟹菜譜來。
「螃蟹三塊錢一斤,大家儘管買去試試,不好吃就來找我。」
秦溪兩隻手才能堪堪拿住一隻螃蟹,差不多也就一斤。
「因為現在條件還不成熟,所以我們每周就跑一次壽北,各位老闆斟酌進貨量……」
隨便從氧氣袋裡拿出來的魚和蝦都活蹦亂跳,個頭和新鮮度絕對夠。
而秦溪開出的價格絕對便宜,最高進貨價黃花魚就才賣四塊一斤,價格和廣市各大餐館的差不多。
「海鮮根據季節不同,價格每天一個價,大家不妨趁現在便宜多買些回去研究新菜色,」
站在車廂口的秦溪微微垂著頭,一張年輕好看的面孔,面對眾多老闆仰視,如此氣定神閒,頭頭是道。
「你們看那些老闆。」江柳燕輕輕撞了下柳雪花胳膊:「開始還猶豫,現在都心動了。」
何剛也不由感慨:「要是沒有秦溪,今天這事恐怕是得黃。」
當初將進貨權交給秦溪,何剛心裡還是忐忑了一段時間。
螃蟹在沿海城市和海市都不是特別受歡迎的食物,早些年物資極度匱乏,住河邊海邊的人吃螃蟹都吃怕了。
他的思維也停留在了大家不喜歡螃蟹上。
可秦溪進貨選擇量最大的偏偏是螃蟹,幾毛進貨價買三塊,利潤是眾多海鮮之首。
「那先給我五百隻螃蟹,我餐廳的大廚是淮陽人,做螃蟹很拿手。」
最先意動的餐廳老闆是今年剛進駐海市的酒店行政餐廳,專門接待外賓。
五百隻螃蟹在海鮮池裡,一周內應該能消耗得完。
秦溪笑,已然是在剛才交談中記下了這位老闆的信息。
「既然鄧老闆餐廳里的廚子是淮陽人,那有道蟹黃拌麵肯定很熟悉,這五百隻螃蟹還不夠做兩百碗麵條的,您確定夠嗎?」
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