大人們都聚在這兒,小孩兒自然也過來湊熱鬧,幾個大孩子還逗無病玩兒,把他逗得哈哈笑。
余冬槿去廚房把昨天剪了屁股炒好的麻辣螺螄拿出來,給大家當零嘴兒。
他們撿的多,吃也吃不完,他正想今日拿出來給孩子們分了,免得壞了。
他這用了油用了大料炒出來的螺螄一端出來,頓時大受歡迎。
畢竟各個孩子們撿回家的螺螄哪兒捨得費油費鹽這樣做著吃啊,都是加點兒鹽和干辣椒用水煮了,當個新鮮菜來吃的。
大人們聽孩子們嗦的起勁兒,聞了味兒也忍不住發饞,可余冬槿沒邀,他們也不好意思和孩子們搶吃的。
還是余冬槿發覺了,叫他們別客氣,都來吃點,大人們才期期艾艾的一人抓了一把嗦著吃。
瘦猴似的盤子是最活躍的,他對澱粉粉條的製作方法都很感興趣,是孩子裡面學的最認真的那個,還愛問,待余冬槿端來螺螄,他也是嗦的最大聲的那個,還蹲在無病的小車面前饞他。
又來余冬槿這兒問這螺螄是怎麼做的,怎麼這樣好吃。
余冬槿好笑,和他說了用料炒法,他聽得嗚哇直叫,直說算了算了,他還是用鹽水煮就行了,也挺好吃的。
余冬槿更覺好笑,讓他多吃點。
第112章
因為有村里人輪流上來練手順便幫忙的緣故,那幾塊蒸好的干硬的澱粉厚塊很快就全部被刨成了絲。
家裡的麻袋不夠用,余冬槿又和村里人買了些,用來裝今天的這些分好的粉條,也留作備用,以後村里人來送粉條也需要袋子來裝。
等明天天氣好的話,還可以把這些粉條拿出來曬一曬,畢竟這剛做好的,還沒有那麼乾燥。
晚上,一家人自然吃的就是粉條。
自家做的粉條天然無污染,但是也因為沒有添加劑,所以更容易斷,因此煮起來就要注意。只需在吃之前用熱水泡一泡洗一洗,下鍋在高湯里燙一燙就軟下來了,可以吃了。
余甜摘來了秋菜,把秋菜外頭兩圈的葉子都摘下來,扔給已經渾身硬毛的豬豬和小雞小鴨,裡頭嫩的洗乾淨,按余冬槿的要求切成了絲,和粉條一起放在高湯里燙了。
常蕪汆了肉丸,三肥七瘦的五花肉去了皮,被細細的斬成肉蓉,放入一把澱粉,攪打上勁,再汆成一個個圓乎乎的肉丸,下入高湯里,不一會兒就熟了。
高湯是用在鄰居家裡買的雞熬出來的雞湯,撇去了油花,顏色微黃,滿是鮮香。
晚飯,他們便是一人一大碗清淡但美味的肉丸粉絲湯,放了清脆多汁的秋菜,想吃辣的就自己另外加辣椒油。
樂正如今的牙口已經是愈發不好了,這道肉丸粉絲湯很合他的口味。