趙小米朝隋良看過去，小聲說：「三嫂，你跟良哥兒也該歇歇。」
「好。」隋玉應下，她輕眨眼道：「到了年底，我們大概能輕快一點。」
趙小米沒聽出言外之意，想著過年嘛，肯定能清閒下來。
「老闆，兩籠蒸面。」一個夥計打扮的男人快步跑進來，手上提著一個木桶。
隋玉應一聲，她跟趙小米起身去忙活。
今天買了豆芽，蘿蔔乾就被替換下去了。爐子裡燒著旺火，水汽燒乾，鍋里倒油，拍幾坨蒜丟進去調味，再倒入半盆黃豆芽，翻炒過後下麵條，淋上滷汁拌勻，撒上鹽調味，隋玉將麵條挑起放進新買的四層蒸籠里，鋪平了架鍋上蒸。
「你這裡有鐵鍋啊，的確是比陶釜炒的菜香，難怪旁處的鋪子沒能搶走你的生意。」夥計搭話。
隋玉笑笑，現在的鐵太難得了，不然她想再打一口鐵鍋。
又一個跑腿夥計進來，走進門問：「可是隋家鋪子？」
不等主家開口，先來的夥計露面說：「沒走錯，兄弟，你接了幾單？」
「三單，一籠蒸餃，半籠包子，再來一籠蒸面，蒸面多添一勺滷汁，阿五爺說他昨晚交代過。」
隋玉點頭。
趙小米過來挾包子，說：「給你裝哪兒？我們的蒸籠不能帶出去的。」
「曉得曉得。」夥計將木桶遞過去。
趙小米打眼一看，桶里架著箅子，正有灼熱的白煙冒出來，她將三個箅子拿起來，這才看見有個木架立在水裡。
隋玉探頭看過來，說：「行啊，挺會想招。」
夥計嘿嘿笑幾聲，說：「包子放最下面一層，蒸餃放第二層，蒸面放最上面。」
十五個包子摞一起，放上一個箅子，再摞一籠蒸餃，正好蒸面也熟了，隋玉幫忙挑在箅子上，遞過去說：「包子四十五文，蒸餃四十文，蒸面是六十文，合計一百四十五文。」
夥計將早就數好的銅子遞過去，他接過木桶蓋上蓋子，穩步往外走。
另一個夥計上前，桶蓋一揭，水霧飄渺，箅子上都浸了一層水珠。隋玉將蒸面鋪上去，夥計眼疾手快地放個木架進去，又能再摞一個箅子。
第二個夥計剛走，又一個來拿兩籠包子的，他挑著擔進來。
接下來，趙小米饒有盼頭地盯著大門，看還有哪些夥計進來，她這會兒又跟隋玉說：「三嫂，我突然覺得在鋪子裡好像也挺有意思的，能遇見好多人。」
隋玉也覺得，聽客商侃大山，講路上的異聞軼事，或是種莊稼的漢子談論種地的事，也有阿婆阿嫂笑談鄰家的八卦，堪比坐戲樓里聽戲。
日到正中，趙西平領著六個千戶過來，隋玉特給他面子，笑意晏晏地去招待，「這是我特意留的位置，幾位大人坐。」
六個千戶饒有興味地盯著趙西平，顧千戶問：「趙千戶，你知道這家鋪子什麼吃食好吃，點菜吧。」