「一個小毛孩還眼裡有活兒，你這個鋪子是真不養閒人。」老嬤發笑，她走進去問：「我聞到味了，晚上有什麼好吃的？」
「涼麵，不過不多，頂多能賣十盤，明天才正式開賣。」隋玉從面盆里割一刀面，問：「要不要先嘗個味？十文錢一盤。」
「比滷水湯餅還便宜些？行，給我來一盤。」
隋玉這就開始擀麵切面再煮麵。
……
下午飄出去的香味實在招人，傍晚來吃飯的食客紛紛打聽，尤其是只有十一二個人嘗到味，其他人都沒吃到，這讓眾人對這道涼水面更是好奇。
而真正讓人發饞的時候是在晚上，躺在床上突然聞到霸道的油香，先是煉葷油的味道，這個味道本就饞人，還不等發膩，又聞到醒腦醒神的花椒香、韭菜香，到了最後是濃郁的蒜香，跟自家炒菜的蒜味又不一樣。
甘大注意到門外來人，他起身說：「要關門了，沒飯了。」
「你們把我們招得睡不著，現在說沒飯了？這可不行。」門外的人進來，高聲喊：「隋老闆，趕趕工，給我們弄四盤涼麵出來。」
甘大這才意識到之前門外站著四個人，他想去喊男主人出來，走了兩步發現趙西平已經出來了，他又蹲到水缸邊繼續用麵湯洗碗。
「沒面也沒菜，一時半會兒可弄不來涼麵。」趙西平走出屋，說：「明天再來，不僅你們，我也沒嘗到涼麵的味。」
「隨便弄點什麼吃的，今晚我們吃不到東西，估計睡不著。」
「鍋里蒸的有包子，要不四位多等一會兒，等包子蒸好了，你們拿包子沾蒜油吃？」隋玉提議。
四個人再無意見。
今天下午買回來的駱駝油脂和豬肥油都煉成油水了，豬油裝進豬油罐，駝油做成蒜油裝罐子裡，一罐子裝滿還有剩的，隋玉用小木勺舀四勺裝另一個碗裡，讓隋良給他們端過去。
包子蒸熟，趙西平挾十二個包子端過去，說：「這是用油渣炒的餡，本來是我們自家人吃的，給你們分半籠。」
「還是三文錢一個？」一個男人問。
「嗯，不多收錢，這個點了，也沒打算賺錢。」趙西平說。
「你們做生意一向大氣，我就喜歡到這兒來吃飯，舒坦。」鬢角微白的老漢說。
趙西平笑笑，說：「那往後多來。」
「肯定來，明天就來。」
第二鍋包子蒸熟，在黑夜裡闖進來的四個食客也吃滿足了，隨著隋玉鎖門，他們往回走。
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