「幼公子。」寺人韓談跪在地上,手中捧著一個木質大漆雕花承槃,承槃中擺著無數個小牙牌,牙牌雕刻著複雜的文字。
韓談道:「請幼公子選擇醢、醯。」
很多人都以為先秦的匱乏,先秦時期的食物的確匱乏,但只匱乏在普通百姓之間,貴胄的奢靡是難以想像的。
韓談所說的醢和醯,其實就是二飯的醬料,淳熬是澆汁的大米飯,淳母是澆汁的黍米飯,食用二飯之時,所淋的澆汁便是醢和醯,醢又分六十種,醯又分六十種,攏共一百二十種醬汁。
除普通的牛羊雞鴨魚肉醬汁之外,還有雁、蚌、蛤、牛百葉,甚至以「蚳」入醬,可謂千奇百怪。
胡亥以前雖聽說過先秦美食的奢華,但食用還是頭一次,故而不知該選甚麼樣的醬汁。
扶蘇開口道:「亥兒不是最喜歡七醢之中的蚳醬,昨日受了這般大驚嚇,合該補補身子,今日便選蚳醬罷。」
胡亥仰起頭來,乖巧的道:「嗯嗯,哥哥說得對,亥兒便選這個啦!」
韓談立刻答應:「敬諾,請二位公子稍待。」
很快,韓談便捧著一個精美奢華的青銅豆折返回來,將青銅小豆放在案几上,掀開小豆的蓋子。
胡亥:「……」這……這是甚麼?
精美的食器,講究的擺盤,裡面是白花花噴香的大米飯,伴隨著騰騰的噴香,白米飯上堆疊著細密粘稠的長條形顆粒,有些像米粒,又不像米粒,總之密集恐懼症患者只要看一眼,絕對當場去世。
【蚳醬淳熬】
隨著胡亥的觸碰,標籤體貼的發生變化,變得更加直白易懂。
【白蟻蟻卵蓋飯】
胡亥:「……」
「亥兒,」扶蘇端起小豆,溫聲道:「你身子弱,定要多補一補才是,這是你平日裡最偏愛的蚳醬,今日便多食一些。」
胡亥嚇得往後搓了搓,眼皮狂跳,唇角微微抽搐
「怎的了?」扶蘇不解。
胡亥乾笑道:「哥、哥哥,今森*晚*整*理天亥兒突然不想食淳熬,要不然……咱們還是想吃炮豚罷!」
炮豚,胡亥是識得的,就是烤肉。將小豬整隻煨烤,腹中填滿紅棗,烤制之後再裹上粉煎炸,炸的油脂噴香,最後切片,挑以醬汁。
胡亥趕忙送了一片炮豚入口中,幽香四溢,外焦里嫩,醬汁醇香,將炸物獨特的香氣烘托到了極點,堪稱人間美味。