說實話,剛開始的一段時間裡。
有很多地方我都不明白。
可是我知道,不明白不能為了面子裝明白。
有什麼不懂的地方我就問徐凱和趙曼晨。
他們也都很耐心的給我解答。
徐凱兩口子也解僱了原來的大堂經理和吧檯的收銀員。
新來的吧員,剛開始還好。
十幾天以後,就會偶爾的暗示我。
意思就是想要跟我合作,一起搞點錢。
我都沒有回應。
慢慢的,她也就不再提了。
經過一段時間的觀察。
我發現飯店的生意並不是很好。
但是,也還是可以盈利的。
於是,我就根據原來在洗浴時的工作經驗。
複製加改良了一些原單位的經營經驗。
又自已想出了一些點子,跟徐凱兩口子一起商量。
沒想到,我說出的想法,他們全部都同意了。
首先,我們在停車場的一角,修了一個小型的洗車場。
不對外營業,只針對來店裡就餐的顧客。
顧客來就餐,無論消費多少錢。
哪怕只是點了一盤樹椒土豆絲外加一瓶啤酒。
也給您免費洗車。
洗車場的兩個工人,直接由店裡統一發放工資。
不讓他們另外收取顧客的洗車費。
其次,在收銀台旁邊的位置,撤去一張飯桌。
擺上一個小貨架,,貨架上擺滿了從建華大棚那邊批發過來的兒童玩具。
凡是有帶著孩子來就餐的顧客。
都可以在貨架上免費選一件小玩具送給小朋友。
那些玩具都是批發來的。
本來也不值幾個錢。
最貴的也就是幾塊錢。
便宜的就是幾毛錢。
可是來到飯店就餐的顧客,絕大多數每桌至少也要消費大幾十,甚至還有的上百塊的。
而且,每天也會有兩三桌消費能夠上千的。
這樣一來,只要菜品和服務質量再跟上去。
顧客來了第一次,就會想著再來第二次。
第62章 請戲班子
徐凱兩口子聽取了我的建議以後。
飯店的生意,果然在半個多月以後,有了明顯的好轉。
營業額也比去年的同時期,增長了將近百分之二十。
這樣一來,一樓大廳幾乎天天爆滿。
相比之下,二樓和三樓的雅間就顯得冷清了一些。
有的時候,一樓大廳的位置還會不夠用。
這一天,趙姐兩口子把我叫到二樓的一個雅間。
徐凱說道:
「旭東啊,再過幾天,就是三月初一了,每年的三月初一,是咱們店慶的日子,你有什麼想法,搞一些活動嗎?」