過了五日，趙老闆便給李慕慕回復。
永寧縣有一個夫子學問做的好，還教出了好些個舉人。
只是如今年事已高，沒那麼多精力再教書。
「我與那夫子說了你家的情況。」趙老闆說道，「那夫子如今只剩自己一人，正想找個地方養老。他說可以過來看看，若是你侄兒乖巧聽話，聰敏好學。你們不嫌棄的話，給他養個老。將來無論你們家去哪，他都可以跟著一起，教你侄兒。」
「那太好了。」李慕慕眼睛一亮，這可正合了李慕慕的心意。
不然以後再去別的地方，還得另找夫子，實在是不便。
「那夫子什麼時候可以過來？」李慕慕說道，「不對，應該是我家親自去接才對。」
趙老闆笑著說：「我已經著人安排馬車去接夫子了，這件事情你不必擔心。到時為表誠意，去迎接一下倒是可以。」
事情進展的順利，就連暖鍋的鍋子，也比鐵匠之前說的日子提前了幾天完成。
李慕慕帶著李有康去取鍋子，順便與趙老闆說好。
飯店裡的雞鴨剖出來的內臟，都給她留著。
反正以前剖出來也是扔掉，趙老闆便沒要錢，免費送給李慕慕了。
包括雞爪，鴨掌，珍味樓也是不要的，
都讓李慕慕收了來。
李慕慕取了鍋子回家，把鍋子都用水燒熱了一遍之後，又放了蔥姜去一下鐵鍋的味道。
而後選了一個鴛鴦鍋。
用花椒加上各種香料和茱萸一起炒了清油辣鍋，另一邊則倒入了骨湯。
把洗淨的鴨腸、豬肚、黃喉，鹵過的肥腸、鴨掌和雞爪，都擺了盤，又洗了一些蔬菜切好。
她回來的路上，還買了好些豆腐。
取了部分今晚涮鍋子用。
其餘的便用來做腐乳。
「腐乳是啥？」王翠珍在一旁好奇地問。
「與醬菜差不多，都是下飯的，吃一點都能吃好幾口飯了。」李慕慕說道，「這個，還有滷雞爪和鴨掌，都加入顧家小吃里一起往外賣。尤其是腐乳好儲存，現在天冷，能放許久呢。」
「那咱們今晚能吃到嗎？」王翠珍聽著已經有些饞了。
「還得過幾天才行。」李慕慕說道，「明日咱們的飯館便要正式開張了，先把滷雞爪和鴨掌賣了。咱們許久沒上新的吃食，也得給客人一些新鮮東西了。」
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