送走了顧尚卿，李慕慕便又開始為飯館忙碌。
還有一個月的時間，李慕慕趁著現在他們都還在，在飯館外貼上了招工字樣。
打算讓大家一起掌掌眼，選幾個靠的住的人，等他們搬走後，與李有康一同繼續經營飯館。
最後招到了一個廚子，一個幫廚，一個負責雜活，一個跑堂。
李有康則擔任掌柜。
李慕慕與他們簽了契子。
確保招來的這四人不會把配方外泄。
便是將來有人不幹了，又或是被辭退，也不得將配方外泄。
把人手確定之後，便是讓他們開始熟悉各自的工作。
王翠珍和李慕慕教廚子和幫廚顧家小吃的做法。
其實主要是滷味的調製。
像是鍋子和酸辣粉，沒什麼技術含量。
就連肉夾饃里的肉，也是用一樣的滷料鹵出來的。
把這些都布置好，後面半月的時間，李慕慕便放手讓新招的這些工人來做。
她與王翠珍只是旁觀，若是有不對的地方，可以及時補救。
就連張彩萍也把掌柜的工作提前交給了李有康，讓他熟悉。
等到臨搬家的最後兩天，李慕慕她們便不去飯館了，還要在家中收拾行李。
順便也看一看讓李有康獨當一面怎麼樣。
飯館裡，李有康覺得，沒了李慕慕三人在這兒坐鎮，總像是少了主心骨
似的，心裡不踏實。
但是他主動提出留下來看店的，以後還要承擔起更多的責任，怎能在此時剛剛踏出一步的時候，便退縮沒有信心了。
既然李慕慕這麼信任他，他定然不能辜負李慕慕的信任。
李有康打起精神來，想著李慕慕平日裡是怎麼做的，努力學著照做。
「咦？小哥，今天幾位老闆娘都沒來啊？」有熟客見飯館內除了李有康，其他人都是生面孔，便問了句。
「她們還有別的事情要忙，咱們新招了工人，特地給培訓了些時日。」李有康笑呵呵的說道。
「您這幾日來，覺得咱們店的口味如何？」李有康笑眯眯的問，「還保持的住吧？」
「味道還是一樣好，沒變過。」客人說道，「這幾天都是你們招的廚子做的？」
「是啊。」李有康說道，「我們老闆娘既然說了，即使她們搬走，店內的口味也不會變，那就肯定要做到的呀。」