再加上被她全部買光的辣椒和孜然。
老闆便道:「我讓人送到顧家去。」
「那麻煩老闆了。」李慕慕道謝。
「不麻煩不麻煩。」老闆笑呵呵地說,「你來我這兒買一趟,都趕上我干一年的了。以後有什麼需要的,儘管跟我說。只要我能搞來的,都給你搞來。」
李慕慕三人離開鋪子,便回家去。
路上,張彩萍道:「你把這些都包圓了,是
為了不讓其他店買到?」
「對。」李慕慕點頭,「雖然咱們攔不住他們模仿咱們的東西,但只要咱們讓他們進不到貨,他們便是模仿,也沒有材料。所謂巧婦難為無米之炊。」
「他們是可以去別的地方進。」李慕慕解釋,「香料說不好,因為崇安地理位置上的關係,跟西域很近,所以這些西域特有的香料,咱們這兒能買到。但其他地方可就不一定了,便是有,肯定也沒有咱們這兒量大。」
「他們去別的地方,可不好買,能買到,也不多。即使多,運輸成本也會提高。」李慕慕說道,「他們想要多賺些利潤,只能提高價格,可是咱們還是原來的價格,咱們便宜,他們貴,咱們的東西又是正宗的。客人又不傻,為何不來吃正宗的更便宜的,偏要去吃他們模仿的還更貴的東西?可他們若是不提高價格,掙得也沒咱們多,時間久了,他們也挺不住的。」
「至於鐵匠鋪子那邊,也是一個道理,別的地方也有,但他們要去別的地方訂,成本肯定比在這邊高。便是我每月多拿出三百文來給鐵匠鋪子的老闆,依舊比他們的成本低。」
「不過咱們要那麼多香料,萬一用不完,都存下了怎麼辦?」王翠珍擔憂道。
「不會的。」李慕慕壓低了聲音,「大嫂,你忘了?我還準備開只接待女子的店呢。而且,咱們還要開酒樓。如同我對香椒鋪的老闆所說,咱們對香料的需求量只會越來越大,哪裡可能積的下呢。」
「對對對,我怎麼把這個忘了。」王翠珍一拍手,這下子是徹底不擔心了。
接下來,李慕慕一邊研究新店的菜色,一邊兼顧著顧家小吃那邊的競爭。
之前她一直忙著新店的事情,確實是沒能顧的上顧家小吃這邊的事情。
顧家小吃第三日,便上新了豬肚雞鍋子和三鮮鍋子。
新的烤盤和涮烤一體盤還要十幾日才能交貨。
李慕慕便先研究新店的菜色。
因是專門為女客提供的,二樓的雅間,客人目標
又是對準了家境富裕的女客,因此李慕慕這次的研究方向,便在於少而精。
這日,李慕慕帶了新菜和點心去了大將軍府。
新店還在裝修,她們有什麼事情便暫時都在李知音那兒商議。
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