偷眼看去，有幾人已經翻著花樣在主廚面前掙表現。
秦椒撇撇嘴，繼續捏自己的包子褶，順便把主廚拋鍋顛勺的動作反覆回放。
午餐高峰一過，滿漢樓老闆就蒞臨後廚，用夾雜著英語的粵普宣布：要通過公平競賽，選拔一人接掌三灶。
後廚等級森嚴，主廚之下就是熱灶廚師。滿漢樓熱灶共有三口，按手藝高下分配。頭灶專司高價位的粵菜和亞洲融合料理，二灶、三灶除了幫襯頭灶，平時就一起負責炒飯、炒麵和簡單菜餚。
這是通向主廚的必經之路，也是熱灶之下全體廚師的奮鬥目標。
秦椒咬咬唇，正要說話，手機卻不合時宜響起來。
死定了!
上一回手機鈴在後廚響起時，忘記關機的倒霉蛋被當場丟出廚房，事後又削了整整一天的土豆皮。
秦椒很喜歡土豆，但值此關鍵時刻，她絕不能被丟出廚房。
沒想到主廚只是瞥了一眼，就手指牆角示意她去那邊接聽。
秦椒貓在牆角接起電話，才發現這是個本地號碼。
“秦椒女士?”陌生的男中音，自帶高貴冷艷的金屬質感，卻是意外的動聽。
成天被人被“Chilli”，“Pepper”呼來喚去，猛聽見本名被字正腔圓地念出，秦椒有瞬間失神。對方報出一串數字，確認是否是她的社會保險號碼，她居然就應下了。
“OK，這裡是慈恩診所，之前聯繫過你。根據三周前的最新體檢報告，你有三項指標是正向的，呈現典型的B型肝炎症狀……”
“B型肝炎?”
詫異出聲後，秦椒才想起這就是B肝，餐飲從業者最忌諱的疾病之一。注意到有同事在朝這邊張望，她立刻壓低聲音打斷道：“搞錯了，我最近什麼檢查都沒做過!”
對方置若罔聞，繼續通知她去診所進行詳細檢查。語調一板一眼，平穩冷漠，儼然一個莫得感情也絕不會出錯的導診機器人。
秦椒只替他遺憾：一口蘇炸天的播音腔，居然用來電話詐騙?
之所以這麼肯定，是想起前兩天也接過類似的電話。
一個特別友好的老太太，通知她某日去某地進行某項檢查。她只聽懂了地址在哈雷街——倫敦著名的醫生街，集中了全英最優秀的私人醫生和最先進的醫療設備，拔顆牙五百磅起步。
開什麼國際玩笑!她只是個苦逼外籍小廚師，周薪250英鎊，也配去私家診所?
當時她就忍笑來了一段：“So——rry——my Eng——le——sh no good.”
沒想到騙子如此敬業，這就找來個會中文的。
這會兒秦椒可沒空陪騙子玩，直接關機了事。歸位後，發現主廚已欽點四名年輕廚師，考題只有一道——“蛋炒飯”。
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