“所以他現在是在一座……吃麻婆豆腐的英國人雕塑?”艾瑞克趕緊又是道歉，又是鬆手，再打量時眼神就更迷惘了，“那這一臉扭曲的，到底表現的是好吃，還是不好吃?”
“一千個讀者有一千個哈姆雷特。路人看見他這樣子，感覺到什麼，他就是什麼——這就是活體藝術的真諦。”另一個藝術青年解釋道。
艾瑞克認真看了幾眼，撓撓頭：“在你們搞藝術的看來，到底是好吃，還是不好吃?”
“我看見的不是味道，而是靈魂。一個靈魂於瞬間被點燃，既興奮又痛苦，既渴望又抗拒。”
“別拒絕啊，多好吃的豆腐!”艾瑞克急了。
“抗拒是靈魂的戰慄!如果不談靈魂，我的舌頭當然不會拒絕。”藝術青年劃了口豆腐蓋飯，又催促艾瑞克，“哥們兒，你的故事還沒講完。”
就這麼一會兒功夫，不少來美食節的遊客已在噴泉前駐足，一部分是被香味勾引的，一部分是被雕塑吸引的。不少人打聽之後都驚訝不已：
“什麼，這是Mapo Tofu?我從沒有吃過這樣的Mapo Tofu!在哪裡能吃到?”
“順著這條林蔭道朝里走，對，一直走，千萬別拐彎進花柱內!”艾瑞克恨不得把自己站成個人形指路牌，“熊貓餐車，提供全倫敦唯一正宗的麻婆豆腐!”
目送遊客離開，他興奮地跑到傅亞瑟身邊：“老闆，感謝你的慈善事業!”
“感謝這些藝術家。”傅亞瑟朝“一座吃麻婆豆腐的英國人雕塑”微笑頷首，“活體雕塑果然能給參觀者帶來強烈的視覺衝擊和藝術想像。”
艾瑞克似懂非懂點點頭，流露出欽佩之色：“你早就考慮到了!這樣算作弊不?”
“當然不算，這只是意外之喜。”傅亞瑟謙虛地表示，“我的初衷只是讓食物的香氣擴散到更多地方，並不知道藝術家這麼容易被點燃，更沒有免費利用藝術的意思。”
於是他又朝募捐箱裡放了幾張鈔票。
托藝術青年的福，熊貓餐車終於有了人氣。兩個鐘頭後，切料煮飯到手軟的艾瑞克又去偵測敵情，發現“另一種Mapo Tofu”已經成為美食節上的時髦話題。
連廖精明都離開了他的小攤，跑來熊貓餐車前晃了一圈。
秦椒忙著炒菜，大大方方任他窺探，還不忘對老前輩表達關心：“廖大廚，這就忙完休息啦?”
“黃毛丫頭，你別得意!”廖精明打量著周圍的食客，用中文冷笑道，“新鮮感是一時的。這些英國人都是貓舌頭，又怕麻辣又怕燙，他們很快就會明白，只有我的麻婆豆腐才是正確選擇。”
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