姜亦澤的故事很簡單：
話說，在金陵美食街，有一家火鍋店，做的特別好吃，客流很多。
但有一天，這家火鍋店突然發現，這條美食街上又出現了一家火鍋店，
雖然口味不如他們，但勝在便宜。
有了競爭對手，這家火鍋店也不沒法說什麼，但因為美食街的客流量大，就算有競爭，他們也能賺到錢。
後來，又有人看到這兩家火鍋店賺錢，於是又開了一家店。
更離譜的是，這第三家火鍋店，挖走了第一家火鍋店的掌勺師傅，口味和第一家火鍋店一模一樣，而且價格還要便宜一些！
姜亦澤講到這兒，看向田文：
「田叔，你說，如何讓這第一家火鍋店繼續賺錢呢？」
田文毫不猶豫道：
「那就降到和第三家火鍋店同等價格好了。」
田文的回答中氣十足。
對於餐飲業，他了解的很多，之前田家也有專做魯菜的齊魯酒家。
餐飲業的毛利，都是按照50%來計算的，哪怕是降價，這第一家火鍋店也是賺錢的。
但姜亦澤顯然不是要這個答案，他繼續開口道：
「可如果，其他家也跟著降價呢？」
「那就跟著降，打價格戰！」
「一直降到最後？」
田文愣住了，姜亦澤的問題讓他明白了一些：
這哪裡是在說火鍋店，這分明就是在說大夏的製造業。
現在大夏的製造業產量驚人，在寒士成立前普通民眾用不上的各種產品，現如今都已經好幾個品牌出現。
而這些品牌互相之間也會出現打價格戰的情況，最近田文也看到了幾個企業在抱怨價格戰是飲鴆止渴的事情。
田文抬起頭，他看向姜亦澤：
「小姜，那你說，這火鍋店該怎麼辦？」
姜亦澤吃了口菜，用手蘸了蘸酒在桌子上比劃道：
「第一家火鍋店要想長久活下去，有好幾個方法。
第一個方法，那就是提升口味，形成自己獨特的口味。
別人家的價格雖然低，但畢竟口味不如，那麼形成了價格與口味上的差異，自然會有受眾。」
田文點點頭，懂了，這是讓企業在競爭之餘能夠提升技術力。
「第二個方法，像火鍋這東西，畢竟是很難提升太多的口味空間。
如果暫時沒有什麼口味提升的方法，那可以考慮擴大一下受眾。
要麼，換條街開個分店，要麼，開啟外賣服務，讓那些不方便來現場但也想吃火鍋的人也都有火鍋吃。
最重要的是，換一條離得很遠的街，這火鍋的定價，還是開在這條街上的第一個火鍋店說了算。」
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