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東家又聽說王屠戶剛得一子,這是喜事。便叫我再給王屠戶帶個豬蹄回去,就當是恭喜王屠戶得子了。」

「啥?還能給我個豬蹄?」王大瞪大眼睛,反手指著自己,「真的給我?」

「東家說的那還能有假?」張木橋往邊上讓了一下,示意王大去拿豬蹄。

見張木橋是說真的,不是誆他玩的,王大跨步上前,咧著嘴笑著挑了個豬蹄。

「托東家的福氣,我那夫郎正好還在月子裡,有個豬蹄燉湯,也能補補身子。」

王大此時也忘了先前的那些憋悶,情真意切的道:「還勞煩張管事替我謝過東家了!」

張木橋一口應下,「好,我會替王屠戶轉達。」

送走王屠戶後,張木橋也鬆一口氣。

東家說旱災即將來臨,王屠戶這一行乾的就是殺生的活,比尋常人要更危險幾分。

他們莊子之前苛待過王屠戶,怕他到時候藉機報復,最好是能在這次就給撫慰住。

至少別叫人真記恨上莊子,也能降低一些潛在的危險。

好在王屠戶這人看著凶駭,但人也是個好的。張木橋能看出今日莊子裡給足銀錢,又給的那個豬蹄,對方是真的在感謝。

也幸好東家換了個性子,不然的話,將這樣的人真逼急了,後果也是不堪設想。

莊子裡殺了豬,雲懷瑾中午的時候要了兩斤最好的五花肉,準備給雲初做肉吃。

大雍的豬,也都是閹割過養的,肉的腥臊味不重。

五花肉切成不大不小的方塊,白紅相間,肥瘦均勻,甚至好看。

先用冷水入鍋,加料酒蔥姜蒜焯水一遍去腥後,又將其倒入瓦罐中加了靈泉水小火燉煮。

雲初和他都愛吃甜的,便在瓦罐中加了糖。

肉久燉後表皮晶瑩透明,色澤紅亮,香氣撲鼻。筷子輕輕一戳便能直接插|入其中,肉質更是香甜軟糯,入口即化。

雲初的小米牙吃著也一點也不費勁,肥肉部分已經被燉出膠質,輕輕一抿便入口中。

五花肉本就肥瘦相間,相輔相成,不會如全瘦肉那般乾柴,也不會如全肥肉那般的膩口。

加之有靈泉水燉煮,更是去了油膩之感,增了一股清甜。雲初哐哐炫了好幾塊,最後還用甜甜的湯汁拌飯。

濃郁香甜的湯汁包裹著米粒,雲初吃的一臉滿足,忍不住吃了足足兩碗飯,小肚子都吃的鼓起來了才停下。

雲懷瑾給他擦著嘴邊的油漬,溫和的對他道:「乖寶,阿父吃飯比較慢,下次乖寶可以吃慢一點,多陪陪阿父嗎?」

雲初聽到雲懷瑾的話後,毫不猶豫的點頭。

「好,慢吃,陪阿父。」

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