這也是林南知喜歡吃的,也是他喜歡吃的。
他和林南知愛好都基本差不多,喜歡吃辣的,比如水煮肉肉和火鍋等,不喜歡吃茄子黃瓜,還有榴槤什麼的,興趣愛好也基本上很相似。
都說太過於相似的人在一起會很辛苦,因為一開始什麼都合拍,覺得找到了真命天子[女],但是時間久了,就沒了新鮮感,好像和自己談戀愛一樣。可他覺得相似的人也能走得長久,畢竟愛自己比愛誰都會長久。
他和林南知是很多地方有同樣的相似,但是也有很多不一樣都,也不會缺少新鮮感,或者說他不會讓生活缺少新鮮感。
咳咳咳,話題扯遠了。
水煮肉片其實換成牛肉是最正宗的,不過林南知不能吃牛肉,就連昨天的土豆牛腩,都是只有他和攝影師吃的。所以他把牛肉換成了裡脊肉,反正同樣好吃。
將裡脊肉切肉片放入碗中,加入蛋清一個,胡椒粉、鹽少許、料酒和加入一些生粉拌勻進行醃製,醃製十分鐘。
蔥,姜,蒜溓心┍贛謾
起鍋燒油,下一半的花椒,豆瓣醬,薑末,一半的蒜泥煸炒出香味,加入適量的水燒開,下香菇和豆芽煮至斷生加入一些適量雞粉調味,然後放入肉片煮,期間下鍋三十不能攪拌。
煮上一分鐘後將煮好的菜和肉倒入碗中,加入少去的湯,最後依次放上辣椒粉,蒜泥、蔥花、辣椒段、花椒粒、干辣椒麵,起鍋燒油。油燒至少許冒煙時將油倒進碗裡,充分將上面的佐料淋到,讓其散發香味。
如此,一道水煮肉片就成了。
麻辣鮮香,聞著就食慾大開。
最後弄了一個番茄炒雞蛋湯,炒了一個土豆絲,一切大功告成,林南知做的扣肉也好了。
拿出一個盤子來蓋在上面,將盤子和碗調換了上下,蕨菜就在下面了,上面鋪著色澤紅潤,香味十足的五花肉,別提多香了。
攝影師已經瘋狂地咽口水了。
「吃飯。」
將菜放在桌上,林南知盛飯,溫久年端過去放好,三個人又坐在一塊吃飯。
這一次攝影師學聰明了,不想吃狗糧的他連忙端著自己的碗,然後在拍了美食素材後,自己拿筷子夾了一部分就起身了。
「還是不和你們坐在一起吃了,不好拍素材。」
林南知:「……」
溫久年:「……」
大哥,你真敬業哈!
兩個人也沒勸說,而是拿著筷子吃了起來。
林南知直奔扣肉,她想吃蕨菜很久了,不過今年太忙了,沒時間上山,也沒吃到新鮮的蕨菜。這曬乾的蕨菜,除了這麼吃就只能用來燉湯了,不然光是蕨菜她就能吃兩大碗飯。
還有那個核桃花。
說起這個林南知又饞了。
「我應該回家的,這個季節,家裡的蕨菜很多,還有核桃花也能吃了,蕨菜還能曬乾,核桃花卻是不行,還有香椿。」
香椿溫久年知道,他不愛吃那玩意兒,但是核桃花……
「核桃花可以吃嗎?」